Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljeni krastavci u bugarskom stilu bez sterilizacije

Ukiseljeni krastavci u bugarskom stilu bez sterilizacije

8562

Kuhinja Bugarski

Sadržaj kalorija 85,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 6 sati

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 20,6 g

Ukiseljeni krastavci u bugarskom stilu bez sterilizacije

Sadržaj

Ovaj je recept prikladan za berbu mladih, ne baš velikih krastavaca. Jednom u SSSR -u to je bio delikatesni proizvod, u trgovinama se kupovao u kutijama. Ovaj recept omogućit će vam da ponovite ovaj nezaboravan okus bugarskih ukiseljenih krastavaca.

Sastojci

Krastavci 1,5 kg Mrkva 1 računalo. Luk 1 računalo. Suncobrani od kopra 3 - 4 kom. Sol 3 žlice Granulirani šećer 7 žlica Stolni ocat 9% 180 ml.

Postupak kuhanja

Potopite krastavce u hladnu vodu 4-6 sati. Zatim dobro isperite i odrežite krajeve s obje strane. S ovom količinom krastavaca dobivate četiri staklenke od 800 grama.

Mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške. Luku uklonite ljusku i narežite na kolutiće.

Sterilizirajte staklenke, na dno svake staklenke stavite komade luka, mrkve i kopra.

Čvrsto stavite krastavce u staklenke.

Ulijte vodu u lonac, otopite sol i šećer u njoj, pustite marinadu da zavrije. Zatim ulijte ocat, promiješajte.

Staklenke s krastavcima prelijte vrućom marinadom. Staklenke zatvorite steriliziranim zatvaračima, prevrnite šavove naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite da se ohlade. Bugarske valjane krastavce čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!