Kiseli krastavci s esencijom
0
9973
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
100,1 kcal
Porcije
4 str.
Vrijeme za kuhanje
1 minuta.
Proteini *
0,5 gr.
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
24,7 g
Za kiseljenje krastavaca esencije su potrebne nekoliko puta manje od octa. Recept prikazuje raspored za 1 litru marinade, što je dovoljno za 2 litre staklenke krastavaca.
Sastojci
Postupak kuhanja
Operite staklenke u otopini sode zajedno s poklopcima, isperite. Na dno stavite nasjeckani cilantro s koprom i par režnjeva češnjaka. Krastavce prethodno temeljito operite, odrežite im zadnjice. Krastavce dobro rasporedite u staklenke do polovice, ponovno ih prenesite začinskim biljem. Dodajte krastavce na sam vrh staklenke.
Zakuhajte vodu, prelijte je plodovima u staklenke. Pričekajte oko 12 minuta, a zatim ulijte vodu u lonac. Ponovno zakuhajte drugu vodu u kuhalu, sipajte krastavce 12 minuta. i ispustite vodu u sudoper. Zagrijte vodu koja je nakon prvog ulijevanja ulivena u lonac za kuhanje zajedno sa soli, šećerom, zrnom papra, klinčićima. Ulijte 1 žličicu u staklenke. octena esencija. Krastavce prelijte kipućom marinadom pazeći da neki začini uđu u svaku staklenku. Zamotajte limenke steriliziranim poklopcima.
Dobar tek!