Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci s lukom

Kiseli krastavci s lukom

2898

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 82,2 kcal

Porcije 10 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 20 gr.

Sadržaj

Luk se dodaje gotovo svugdje, s izuzetkom slatke hrane, pića i deserta. Ne bez luka i u kiseljenju povrća. Krastavci marinirani s lukom umjereno su začinjeni i hrskavi, sa laganim slatkastim notama.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite krastavce, odrežite im krajeve i prelijte hladnom vodom, namočite 40-60 minuta.

Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na četvrtine. Ljute paprike ogulite i nasjeckajte.

Prethodno sterilizirajte staklenke s krastavcima. Začine (kopar, češnjak, luk, ljutu papriku, zrna papra, lovorov list) rasporedite na jednake dijelove i stavite na dno staklenki.

Čvrsto stavite krastavce u staklenke.

Zakuhajte vodu u loncu, ulijte je u staklenke i ostavite 20-25 minuta.

Ocijedite vodu iz limenki natrag u lonac, dodajte sol i šećer u navedenim omjerima. Marinadu zakuhajte, zatim dodajte ocat i ponovno prokuhajte sadržaj posude.

Marinadu sipajte u staklenke i zarolajte ih poklopcima. Ostavite staklenke da se ohlade naopako, a zatim ih prenesite na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!