Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Izabrani krastavci i rajčice za zimu
➠ Kiseli krastavci s rajčicom

Kiseli krastavci s rajčicom

5769

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 69,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 16,5 g

Sadržaj

Zimske praznine po principu 2 u 1 vrlo su prikladne. Netko želi rajčicu za večeru, netko krastavac, otvorimo jednu konzervu i time zadovoljimo želje obje strane. Ovaj recept za ukiseljene krastavce s rajčicom omogućuje vam kuhanje ne samo ukusnih, već i prekrasnih kiselih krastavaca za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Uzimamo čistu dvolitarsku steriliziranu staklenku na čije smo dno rasporedili sljedeće komponente - oguljeni češnjak, kopar, ljutu papriku, list bosiljka i lišće ribiza.

Luk se mora oguliti i izrezati na pola prstena. Trećinu količine primljenog nasjeckanog luka stavite u staklenku.

Pažljivo oprane krastavce stavite u staklenku na vrh ostalih sastojaka. Još jednu trećinu luka stavite na krastavce.

Operimo rajčice i pošaljemo ih u staklenku. Na vrh stavite ostatak luka i dva lista bosiljka.

Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenku s povrćem. Ostavimo 15 minuta, prethodno pokrivajući poklopcem. Nakon toga ocijedite tekućinu i povrće ponovno prelijte kipućom vodom. Čekamo još 15 minuta.

Počnimo s pripremom marinade. Da biste to učinili, prokuhajte 1 litru vode, dodajte granulirani šećer, sol, lovorov list, sjemenke korijandera i papar. Nakon što marinada prokuha, ostavite je na vatri još 3 minute.