Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljeni krastavci s octom bez sterilizacije

Ukiseljeni krastavci s octom bez sterilizacije

3855

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 14,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 220 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 3,5 gr.

Ukiseljeni krastavci s octom bez sterilizacije

Sadržaj

Kiseli krastavci s octom hrskavi su i slatki bez sterilizacije. Ukusni krastavci poslužuju se kao međuobrok ili se koriste za pripremu raznih salata. Kiseli krastavci jelima daju nezaboravan okus. Izračun sastojaka temelji se na limenci od 3 litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito operite u tekućoj vodi. Prebacite u veliku posudu poput umivaonika ili lonca. Prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače 2-3 sata. Nakon isteka vremena, ponovno operite, pustite da se osuši i odrežite krajeve.

Dok se krastavci natapaju, staklenke operite spužvom za pranje posuđa i deterdžentom. Stavite sterilizirati u vodenu kupelj, mikrovalnu pećnicu ili pećnicu. Zelje i lišće dobro operite. Češnjak ogulite. Kopar, lišće, klinčiće, papriku i češnjak stavite na dno sterilnih staklenki.

Pripremljene krastavce rasporedite u staklenku tako da ostane što je moguće manje praznog prostora.

Prokuhajte vodu u čajniku ili loncu prije vremena i potpuno napunite staklenke s krastavcima.

Pokrijte čistim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Ocijedite vodu iz limenki u lonac.

Dodajte granulirani šećer i krupnu sol. Pustite da zavrije i ulijte ocat.

Staklenke s krastavcima prelijte kuhanom vrućom marinadom i dobro ih zarolajte pomoću gnječila.

Rolane staklenke okrenite naopako. Pokriti dekom i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim premjestite staklenke na tamno i hladno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Dobar tek!