Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci slatki

Kiseli krastavci slatki

5729

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 109,9 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 3,2 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 24,8 g

Sadržaj

Kiseli slatki krastavci zalogaj su koji vole svi u našoj obitelji. Krastavci se dobivaju s idealnom kombinacijom okusa - slatkim i začinjenim u isto vrijeme. Berem puno slatkih krastavaca. Kad ih pojedete, jednostavno je nemoguće prestati. Izračun sastojaka prikazan je za staklenku od 3 litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, staklenke temeljito operite deterdžentom. Oprane limenke sterilizirajte u vodenoj kupelji, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Krastavce, mrkvu i ljutu papriku dobro operite pod mlazom vode. Češnjak i luk ogulite. Ogulite mrkvu.

Na dno sterilnih staklenki stavite češnjeve, češnjak, pola velikog luka, odrežite vrhove suhih krastavaca i dobro ih rasporedite međusobno u posude. Mrkvu narežite na četvrtine i stavite u staklenku između krastavaca. Ako volite ljuto, dodajte crvene ljute paprike. Stavite krupnu sol, granulirani šećer, ulijte stolni ocat.

Napunite staklenke vrućom vodom, ali ne kipućom.

Staklenke stavite u duboki lonac, prelijte staklenkama toplom vodom. Pokrijte staklenke poklopcima, prethodno ih prelijte kipućom vodom. Stavite lonac da zavrije. Sterilizirajte staklenke od tri litre oko 20 minuta, a litre oko 7 minuta.

Zamotajte limenke s poklopcima pomoću gumice

Okrenite se naopako i pokrijte nečim toplim. Ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohladi, a zatim čuvajte šavove na hladnom i tamnom mjestu. Krastavci su ljuti i hrskavi.
Dobar tek!