Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Kiseli krastavci u umaku od rajčice

Kiseli krastavci u umaku od rajčice

2
12352
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 84,5 kcal
Porcije 7 str.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 20,2 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavci u umaku od rajčice
Sadržaj

Kombinacija hrskavih krastavaca i ljutog umaka od rajčice savršena je. Bilje i začini također dodaju svoj karakterističan okus. Za takav pripravak bolje je uzeti krastavce mlade, čak i u obliku, s prištićima. Količina ovih sastojaka dovoljna je za četiri limenke od jedne litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Krastavce temeljito operite i napunite hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije. Ostavimo krastavce nekoliko sati kako bi bili zasićeni vlagom i bili hrskavi.
korak 2 od 7
Banke za pripremu moraju se unaprijed temeljito isprati i osušiti.
korak 3 od 7
Zelje za krastavce također operemo i osušimo, češnjak ogulimo, operemo i narežemo na velike kriške.
korak 4 od 7
Stavite rajčicu u lonac, dodajte sol i šećer, promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte jednu minutu, dodajte ocat i ostavite da se potpuno ohladi.
korak 5 od 7
U svaku staklenku stavljamo cvat kopra, dva lista ribiza, jedan češanj nasjeckanog češnjaka i četiri graška papra.
korak 6 od 7
Pripremljene krastavce čvrsto stavite na začinsko bilje i začine. Napunite ih ohlađenim umakom od rajčice i pokrijte poklopcima. Šaljemo na sterilizaciju deset minuta.
korak 7 od 7
Nakon sterilizacije vruće krastavce zamotajte steriliziranim poklopcima, okrenite ih naopako, zamotajte u deku i ostavite da se polako ohlade. Ohlađene staklenke stavimo na čuvanje na hladno i tamno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Ljudmila Jurijevna Tokmakova 08-08-2021 11:16
I u kojoj fazi trebate dodati ocat?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Odmah nakon isključivanja paste od rajčice
Nada 06-08-2021 15:23
Poštovani, je li dovoljno 250 g paste od rajčice?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Zaista, ovo je umak.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *