Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Kiseli krastavci u umaku od rajčice

Kiseli krastavci u umaku od rajčice

0
4657
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 12,1 kcal
Porcije 5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavci u umaku od rajčice
Sadržaj

Kiseli krastavci uvijek su nešto vrlo ukusno i aromatično, što podsjeća na prošlo ljeto. Svaka domaćica priprema krastavce po svom idealnom receptu. Za mene je idealan recept kiseli krastavci u umaku od rajčice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Odaberite krastavce koji su mladi, jaki i male veličine. Temeljito ih operite u hladnoj tekućoj vodi, posušite na kuhinjskoj krpi. Operite i sterilizirajte staklenke na način koji vam odgovara. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom.
korak 2 od 6
Na dno sterilnih staklenki stavite oguljeni češnjak, lovorov list, zrna crnog papra i grašak papra. Napunite staklenke pripremljenim krastavcima, stavljajući ih što je moguće čvršće.
korak 3 od 6
Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac s debelim dnom, dodajte tijesto od rajčice, granulirani šećer, stolni ocat i krupnu sol. Dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne otope. Stavite lonac na umjerenu vatru. Pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 5 minuta. Maknite s vatre i prelijte staklenkama s krastavcima.
korak 4 od 6
Napunjene staklenke prekrijte sterilnim poklopcima i stavite u duboki lim za pečenje, prelijte toplom vodom.
korak 5 od 6
Stavite lim za pečenje u pećnicu i sterilizirajte na temperaturi od 160 stupnjeva 15 minuta nakon ključanja vode u načinu "Konvekcija".
korak 6 od 6
Lagano uklonite vruće staklenke ukiseljenih krastavaca u umaku od rajčice i dobro zategnite poklopce. Vruće staklenke s grickalicama okrenite naopako, zamotajte u ručnik ili toplu deku i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan. Zatim ga spremite na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *