Krastavci s limunskom kiselinom u staklenkama od 3 litre za zimu

Ako ne volite krastavce na bazi octa, ali želite da budu lijepo marinirani i hrskavi, probajte s malo limuna. Limun će dodati ugodnu kiselost i učiniti okus krastavca vrlo posebnim. Takva poslastica bit će izvrstan dodatak glavnom jelu.

Lagano slani krastavci mogu se pripremiti za buduću upotrebu za zimu. Dobro je ako se za takvu berbu odaberu mladi plodovi male veličine - izgledaju privlačnije i ispadaju ukusniji. U ovom receptu detaljno su opisane upute za kuhanje korak po korak. Posebnu pozornost posvetite temeljitom ispiranju sirovina jer je to jamstvo uspješnog skladištenja.

Recept je prikladan za one koji ne žele koristiti ocat; umjesto toga, limunska kiselina djeluje kao konzervans u pomorcima. Grašak od gorušice daje krastavcima posebnu pikantnost i oštrinu.

Pravi poznavatelji kiselih krastavaca, koji prate figuru, često se boje da njihova omiljena delicija pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu. No, unatoč tome, kiseli krastavci imaju mnoge prednosti - čarobnu hrskavost i nezaboravan okus, a osim toga, u receptu koji vam predstavljamo u nastavku, tradicionalni ocat za konzerviranje uopće se ne koristi. Time krastavci postaju zdraviji.

Berba ukiseljenih krastavaca za zimu prilično je zanimljiv proces. Recepti za kiseljenje krastavaca su različiti i ima ih jako puno. Želim preporučiti recept za kisele krastavce s limunskom kiselinom. Krastavci se ispostavljaju mirisni, od kojih možete kuhati salate, kisele krastavce i mješavinu.

Dodatak limuna u konzerviranje daje začin receptu za krastavce za zimu bez octa. Da, ovo je neobično, ali kakvi se ukusni hrskavi krastavci dobivaju! prava poslastica! Još jedan nedvojbeni plus ovog novog sastojka u sastavu je da se krastavci s limunom skladište mnogo dulje od običnih.

Postoje situacije kada pri kuhanju ukiseljenih krastavaca za zimu domaćica nije imala šećera u kuhinji. Ovo uopće nije razlog za očaj! Kiseli krastavci bez šećera ni po čemu nisu inferiorni od onih kuhanih prema tradicionalnom receptu, jednako su hrskavi i zalijevaju.

Kiseli krastavci s limunskom kiselinom izvrstan su pripravak za zimu. Krastavci su hrskavi i ukusni. Kopar i drugi začini upotrijebljeni u ovom receptu dodat će zalogajku aromatičan okus. Takvi su krastavci prikladni i kao dodatak prilozima i mesu te za izradu sendviča ili salata.

Za one koji ne koriste octenu kiselinu za konzerviranje krastavaca, želim preporučiti recept za krastavce s aspirinom i limunskom kiselinom za zimu. Krastavci pripremljeni prema ovom receptu ispali su vrlo ukusni i dobro se slažu uz svako toplo jelo kao međuobrok.