Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljene gljive bez valjanja

Ukiseljene gljive bez valjanja

0
1240
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 13 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 0,1 g
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljene gljive bez valjanja
Sadržaj

Ukiseljene gljive se ne mogu smotati, već zatvoriti najlonskim poklopcima. U tom slučaju pojednostavljuje život i činjenicu da ovaj obradak ne treba sterilizirati. Takve se gljive čuvaju u hladnjaku ili podrumu, u kojem je konstantna hladna temperatura, kao i tamne i suhe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Ogulite i operite ubrani agarik, velike primjerke prepolovite. Stavite gljive u duboki lonac, prelijte kipućom vodom. Stavite lonac s gljivama na srednju vatru i kuhajte 10 minuta. Gljive će se skuhati oko tri puta.
korak 2 od 8
Ocijedite vodu i ponovno prelijte medene gljive čistom vrućom vodom, ponovno prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Gljive bacite u cjedilo i operite hladnom vodom.
korak 3 od 8
Treći put gljive ponovno prelijte vrućom vodom, kuhajte oko 10 minuta. Kad su gljive spremne za kiseljenje, slegnut će na dno. Gljive bacite u cjedilo, operite vodom.
korak 4 od 8
Gljive ponovno prelijte vodom, dodajte granulirani šećer, sol, lovorov list, papar. Ne zaboravite promiješati.
korak 5 od 8
Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak.
korak 6 od 8
Dok su vruće, gljive rasporedite u sterilizirane staklenke.
korak 7 od 8
Zakuhajte biljno ulje u loncu, ulijte u svaku staklenku gljiva.
korak 8 od 8
Staklenke zatvorite prokuhanim najlonskim poklopcima i ostavite da se ohlade. Odnesite ga u podrum ili podrum, možete ga staviti u hladnjak.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *