Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kiseli medeni gljive u umaku od rajčice

Kiseli medeni gljive u umaku od rajčice

0
1159
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 20,4 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 5,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli medeni gljive u umaku od rajčice
Sadržaj

Dolaskom sezone gljiva počinjemo razmišljati o tome kakve pripreme gljiva pripremiti za zimu. Danas vam želimo ponuditi neobičnu verziju pripreme - medene gljive u umaku od rajčice napravljene od rajčice. Gljive uvaljane po našem receptu ispadaju sočne, u gustom umaku od rajčice. Dodavanjem medenih gljiva u umaku od rajčice u kuhane špagete dobivate nevjerojatno ukusno jelo koje će obradovati vas i vašu obitelj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Rajčice i papriku operemo pod mlazom vode, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo 10-15 minuta da se osuše iz vode. Zatim ih sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu. Ako želite sok od rajčice napravljen od rajčice bez sjemenki, procijedite ga kroz sito.
korak 2 od 5
U rezultirajući sok od rajčice dodajte češnjak prošao kroz prešu, sol i šećer, ocat i hmelj-suneli. Sve sastojke dobro promiješajte i stavite na štednjak na srednju vatru. Dovedite masu do vrenja, smanjite vatru i kuhajte dok se ne zgusne 30-40 minuta.
korak 3 od 5
Očistimo gljive i isperemo ih nekoliko puta u tekućoj vodi. Zatim narežite na male komadiće bilo kojeg oblika. Stavimo lonac vode na vatru, prokuhamo, malo posolimo i u kipuću vodu dodamo gljive. Kuhajte ih 25-30 minuta. Zatim maknite s vatre i stavite u cjedilo. Nakon što se gljive ocijede, dodajte ih u zdjelu paste od rajčice, promiješajte i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri.
korak 4 od 5
Vruće gljive stavljamo na prethodno sterilizirane staklenke, čvrsto ih stežemo prokuhanim poklopcima i staklenke okrenemo naopako. Radni komad pokrivamo toplim pokrivačem i ostavljamo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi oko jedan dan.
korak 5 od 5
Gotove gljive čuvamo u umaku od rajčice na tamnom, hladnom mjestu, gdje se mogu čuvati nekoliko mjeseci.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *