Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljeni vrganj s koprom

Ukiseljeni vrganj s koprom

0
1078
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 21 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni vrganj s koprom
Sadržaj

Vrganj mariniran koprom imat će ugodan i nježan okus slane soli, a može se čuvati nekoliko mjeseci. Prema ovom receptu možete ubrati i veliku berbu gljiva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Očistite vrganje od krhotina i očistite noge nožem.
korak 2 od 7
Zatim operite gljive i narežite ih na komade. Male gljive, osobito klobuke, ostavite cijele.
korak 3 od 7
Nasjeckane gljive stavite u lonac, prelijte vodom, malo posolite i kuhajte 30 minuta, uklanjajući pjenu s površine. Dok se gljive kuhaju, sterilizirajte staklenke i poklopce. U staklenke stavite kopar, komade lista hrena, ljutu papriku, klinčiće, crni grašak i grašak papra.
korak 4 od 7
Kuhane vrganje bacite u cjedilo. Marinadu skuhajte s izračunatom količinom vode, soli i šećera.
korak 5 od 7
Gljive rasporedite u staklenke, ne punite ih jako. Stavite grančice kopra na gljive.
korak 6 od 7
Vrganj prelijte kuhanom marinadom i dodajte ½ žličice u svaku staklenku. 70% octa.
korak 7 od 7
Sterilizirajte staklenke s gljivama 1 sat. Zatim zarolajte gljive i ohladite naopako i ispod tople deke.

Sretne praznine!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *