Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kiseli vrganji s octom

Kiseli vrganji s octom

0
1334
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 21 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli vrganji s octom
Sadržaj

Vrganj mariniran prema klasičnom receptu najjednostavnija je opcija za berbu gljiva koja proizvodi ukusne i umjereno slane gljive. Gotove gljive mogu se koristiti kao hladni međuobrok, kao prilog mesu i krumpiru, kao i u salatama i umacima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Svježe gljive očistimo od stelja i pijeska, dobro ih isperemo u hladnoj tekućoj vodi i ostavimo u cjedilu 10-15 minuta da ocijede vodu. Pripremljene gljive izrežite na jednake komade.
korak 2 od 5
Gljive stavite u lonac, napunite vodom, malo posolite i stavite na vatru. Zakuhajte vodu, uklonite nastalu pjenu i kuhajte gljive na umjerenoj vatri 30-35 minuta.
korak 3 od 5
Gotove kuhane gljive stavimo u cjedilo i ostavimo 5-10 minuta da se ocijedi višak vode.
korak 4 od 5
Nalijte navedenu količinu vode u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Stavite gljive u lonac i pustite da zavrije, a zatim dodajte sol i šećer, promiješajte i kuhajte 15 minuta. Zatim gljivama dodajte ocat, promiješajte i kuhajte gljive još 10 minuta.
korak 5 od 5
Suncobrane od kopra, lovorov list i papriku stavljamo u sterilizirane staklenke, a zatim u staklenke stavljamo gotove gljive, punimo ih vrućom marinadom i staklenke čvrsto stežemo prokuhanim poklopcima. Gljive ostavljamo dok se potpuno ne ohlade na sobnoj temperaturi, nakon čega ih čuvamo na tamnom, hladnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *