Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljene rajčice bez zelja

Ukiseljene rajčice bez zelja

3448

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 2 dana

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Sadržaj

Prilikom kiseljenja, kiseljenja i kiseljenja rajčice uopće nije potrebno koristiti puno začina i začinskog bilja. Predlažemo da od rajčice pripremite samodostatnu berbu bez dodavanja peršina, kopra i lišća biljaka. Rajčice pripremljene prema ovom receptu sočne su, ukusne, slatke i začinjene.

Sastojci

Svježe rajčice 2 kg Češnjak 8 zuba. Granulirani šećer 4 žlice Krupna sol 2 žlice Stolni ocat 9% 8 žlica Lovorov list izborno Čili 1 - 4 kom.

Postupak kuhanja

Očišćene i oprane češnjeve češnjaka, lovorov list (1 komad po staklenki od litre) i ostale začine po svom ukusu stavite u sterilne staklenke, prethodno oprane sodom. Dodajte ljutu papriku jednu po jednu ili pola veće ljute paprike. Nakon toga opranu i osušenu rajčicu čvrsto utisnite u staklenke.

Na štednjaku zakuhajte vodu za piće i ulijte je u staklenke s rajčicom petnaest minuta. Staklenke ostavite određeno vrijeme, pokrivajući ih poklopcima.

Ulijte vodu iz limenki u lonac i počnite s pripremom marinade. Da biste to učinili, upotrijebite izračun za jednu litru vode: 4 žlice šećera i 2 žlice soli. Marinadu prokuhajte.

Kipuću marinadu ulijte u staklenke s rajčicama, pa u svaku staklenku dodajte dvije žlice octa. Praznu masu odmah smotajte sterilnim poklopcima i okrenite naopako dok se potpuno ne ohladi.