Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljene cherry rajčice bez sterilizacije

Ukiseljene cherry rajčice bez sterilizacije

4143

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 208,1 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 8,2 gr.

Masti * 4,1 gr.

Ugljikohidrati* 56 gr.

Ukiseljene cherry rajčice bez sterilizacije

Sadržaj

Ukiseljene cherry rajčice jednostavna su, a ujedno i vrlo ukusna priprema za zimu. Kombinacija rajčice s lukom, začinskim biljem i biljnim uljem vrlo je uspješna! Ovaj recept ne uključuje upotrebu sterilizacije. Količina navedenih sastojaka izračunava se za jednu litarsku limenku obratka.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremimo glavne sastojke. Luk ogulite i narežite na male komadiće. Oprani kopar i peršin također se moraju nasjeckati. Cherry rajčice temeljito operite i vilicom napravite dva uboda na mjestu pričvršćivanja stabljike. To će spriječiti pucanje rajčice.

Sterilizirane posude potrebno je jedno po jedno puniti pripremljenim sastojcima - prvo luk, zatim trešnja, pa zelje, opet trešnja itd.

Napunite posude s rajčicom kipućom vodom, pokrijte ih poklopcima i ostavite u ovom obliku 10 minuta.

Ohlađenu vodu ulijte u lonac u kojem će se pripremati marinada. Dodajte mu granulirani šećer i sol, kao i crni papar. Nakon vrenja marinadu držite na vatri nekoliko minuta, a zatim dodajte ocat i isključite plin.

U svaku staklenku trešnje ulijte žlicu biljnog ulja, a zatim vruću marinadu. Nakon toga staklenke odmah stežemo poklopcima. Stavili smo praznine naopako i potpuno se ohladili. Ukiseljene trešnje čuvaju se i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.