Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljene rajčice u korejskom stilu

Ukiseljene rajčice u korejskom stilu

961

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 44,2 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 1,2 gr.

Ugljikohidrati* 10,7 g

Sadržaj

Salate i povrće ukiseljeno na korejskom jeziku imaju mnoge obožavatelje, uglavnom među ljubiteljima začinjene hrane. Vrlo ukusan međuobrok može se napraviti od rajčice, a količina češnjaka i papra može se upotrijebiti za podešavanje oštrine korejske rajčice.

Sastojci

Postupak kuhanja

Najprije pripremite marinadu. Otopite sol i šećer u vinskom octu. Dodajte ulje i dobro promiješajte. Mrkvu operite, ogulite i naribajte.

Svježi kopar operite i sitno nasjeckajte nožem.

Papriku operite, odrežite peteljku, uklonite pregrade i sjemenke, prerežite pulpu na nekoliko dijelova. Češnjak ogulite. Pomiješajte mikserom papriku i češnjak dok ne postane glatka.

Rajčice operite, osušite, svakoj izrežite peteljku. Male rajčice prepolovite, veće na nekoliko dijelova. U zatvorenu posudu stavite sloj rajčice, prerezane strane prema gore, premažite pasiranom paprikom i češnjakom.

U sljedeći sloj stavite naribanu mrkvu, zatim nasjeckani kopar, prazno pospite mljevenom paprikom. Sve preliti marinadom. Zatvorite posudu poklopcem i stavite u hladnjak na 24 sata. Za to vrijeme povremeno uklanjajte spremnik i okrećite ga.