Ukiseljene rajčice u vrećici
0
1151
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
69,3 kcal
Porcije
0,5 l.
Vrijeme za kuhanje
4 sata
Proteini *
0,4 gr.
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
16,9 gr.
Rajčice možete ukiseliti na brz način u vrećici. Osim rajčice, za to će vam trebati pet minuta vremena, aromatični začini i začinsko bilje. Sam proces kiseljenja traje četiri do pet sati na sobnoj temperaturi. Kako biste rajčice marinirali brže i ravnomjernije, ne zaboravite povremeno protresti sadržaj vrećice - začini se raspoređuju po svakoj rajčici, a okus će biti optimalan.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za ovu metodu kiseljenja prikladna je bilo koja rajčica. No, najbolja opcija bili bi prilično zreli, ali gusti plodovi, jer previše zreli i mekani jednostavno mogu izgubiti oblik. Odabrane rajčice operite i osušite. Odrežite donji dio svake rajčice s tragom stabljike tako da se vidi pulpa - na taj način će se rajčica vjerojatnije marinirati.
Čvrsto uhvatimo rukom gornji dio vrećice, a sadržaj u donjem dijelu nježno protresimo i pomiješamo. Ako sumnjate u nepropusnost i nepropusnost vrećice, bolje je staviti je u drugu vrećicu. Čvrsto zavežite rubove vrećice. Ostavite rajčice na sobnoj temperaturi da se mariniraju četiri do pet sati. Tijekom tog vremena, preporučljivo je povremeno protresti vrećicu kako bi se začini i začinsko povrće ravnomjerno rasporedili.
Dobar tek!