Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljeni redovi s octom za zimu

Ukiseljeni redovi s octom za zimu

0
627
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 20,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni redovi s octom za zimu
Sadržaj

Ne tako davno imala sam priliku probati ukiseljene redove s octom. Nikad prije nisam čula za ove gljive, ali nakon što sam ih probala, dobila sam nevjerojatno zadovoljstvo od nježnog okusa ove šumske delicije. Marinirani redovi savršeni su za sva topla jela, dobro se slažu s jelima od krumpira i mesa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prije svega, pažljivo sortirajte, očistite od lišća i šumskog otpada, a zatim redove nekoliko puta temeljito isperite u hladnoj tekućoj vodi.
korak 2 od 5
Izrežite velike primjerke gljiva na nekoliko dijelova. Pripremljene oprane redove stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte gljive 30-35 minuta, povremeno miješajući i skidajući pjenu.
korak 3 od 5
Kuhani red bacite u sito ili cjedilo, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i ostavite 5-7 minuta da pusti višak tekućine.
korak 4 od 5
Počnite s pripremom marinade. Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac, stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim u lonac stavite lovorov list, klinčiće, zrna crnog papra, mljeveni cimet, granulirani šećer, ocat i sol. Kuhane redove stavite u marinadu i kuhajte 10-15 minuta.
korak 5 od 5
Operite i sterilizirajte staklenke na prikladan način. Prokuhajte poklopce. U redove ulijte octenu esenciju. Zatim maknite s vatre. Redove žlicom rasporedite po sterilnim staklenkama i napunite vrućom marinadom. Vruće staklenke dobro stegnite sterilnim poklopcima. Staklenke okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ih premjestite na tamno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *