Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od paprike za zimu
  4. ➠ Kisele paprike sa maslacem, šećerom i octom za zimu

Kisele paprike sa maslacem, šećerom i octom za zimu

0
210
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 42,3 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 9,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kisele paprike sa maslacem, šećerom i octom za zimu
Sadržaj

Zimska berba kisele paprike sa šećerom, octom i uljem najjednostavniji je i najbrži način očuvanja ovog povrća. Ne treba puno sastojaka i sterilizacija. Paprika zadržava svoju prirodnu aromu, okus i teksturu. Recept je prikladan za pripremu velike serije papra za zimu do kraja ljeta, kada ovog povrća ima puno, a ono je crveno, sočno i mesnato.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za ovu prazninu sterilizirajte staklenke na bilo koji način i prokuhajte poklopce za zatvaranje. Ogulite plodove crvene paprike sa sjemenki, peteljki i bijelih pregrada. Zatim paprike dobro isperite hladnom vodom i narežite na uzdužne ploške. Odabrano zelje isperite vodom i sitno nasjeckajte. Oguljeni vlasac narežite na ploške.
korak 2 od 6
Zatim je u zasebnom loncu prikladnije uzeti široku, skuhati marinadu od količine čiste vode, biljnog ulja, šećera, soli i začina navedenih u receptu. Marinadu kuhajte 3 minute, u njoj otopite ocat.
korak 3 od 6
Pripremljene komade papra prebacite u kipuću marinadu. Kuhanje paprike u marinadi, osobito s velikom količinom, može se dijeliti na porcije. Paprike kuhajte 2 minute i dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
korak 4 od 6
Uz ovaj dodatak začina, paprike kuhajte još 4 minute.
korak 5 od 6
Zatim ga vilicom kompaktno premjestite u sterilne staklenke zajedno s češnjakom i začinskim biljem. Marinadu ponovno zakuhajte i ulijte papriku u staklenke napunivši je do samog vrha.
korak 6 od 6
Staklenke odmah hermetički zatvorite prokuhanim poklopcima. Zatim ih stavite na poklopce i pokrijte toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohlade. Paprike ukiseljene prema ovom receptu dobro se skladište bilo gdje, samo ne na svjetlu.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *