Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od meda bez valjanja kolača

Kolač od meda bez valjanja kolača

0
2125
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 257,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 17,2 g
Ugljikohidrati* 33,2 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od meda bez valjanja kolača
Sadržaj

Kolač od meda bez valjanja kolača lakše se priprema, za razliku od deserta na kolačima od peciva. Složenost procesa kuhanja olakšava činjenica da je tijesto za kolače prilično tekuće, može se ispeći na velikom plehu, a nakon pečenja podijeliti s potrebnim brojem kolača.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Uzmite duboku zdjelu, razbijte ohlađena pileća jaja, dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte pjenjačom.
korak 2 od 15
Stavite maslac, med i sodu bikarbonu u drugu posudu. Stavite u vodenu kupelj, neprestano miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U dobivenu masu nježno ulijte kokošja jaja, umućena sa granuliranim šećerom, i dobro promiješajte.
korak 3 od 15
Vrhunsko pšenično brašno prosijte u zasebnu posudu pomoću sita. Postepeno dodavati masu od meda i jaja i pjenjačom dobro promiješati. Postignite ujednačenu, glatku konzistenciju tijesta. Zategnite posudu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak na oko pola sata.
korak 4 od 15
Nakon isteka vremena izvadite tijesto iz hladnjaka. Uključite pećnicu za zagrijavanje. Uzmite posudu za pečenje i premažite je s malo biljnog ulja. Najbolje je ispeći nekoliko kolača odjednom kako biste uštedjeli vrijeme. Stoga, ako imate nekoliko istih oblika, ovo će biti veliki plus.
korak 5 od 15
Gotovo tijesto podijelite na 5-6 dijelova, pažljivo stavite u pripremljene oblike, ravnomjerno poravnajte i rasporedite tijesto. Kalupe stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 10-ak minuta i pecite na 180 stupnjeva.
korak 6 od 15
Spremnost provjerite drvenim ražnjem i ohladite kolače, nježno ih oslobađajući od oblika.
korak 7 od 15
Šljive temeljito operite, stavite u malu zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da djeluje 10 minuta.
korak 8 od 15
Sito ocijedite tekućinu sa suhim šljivama, osušite suhe papirnate ubruse i sitno nasjeckajte.
korak 9 od 15
Orahe usitnite oštrim nožem i prebacite u zasebnu posudu.
korak 10 od 15
Hladnu kremu izlijte u duboku zdjelu i miješajte mikserom dok se ne stegne.
korak 11 od 15
Masnu pavlaku premjestite u duboku zdjelu, dodajte potrebnu količinu šećera u prahu i dobro miješajte mikserom pri srednjoj brzini dok se masa ne poveća. Masi od kiselog vrhnja postupno dodajte šlag i opet dobro promiješajte mikserom.
korak 12 od 15
Posudu na kojoj ćete sakupljati tortu namažite s malo kreme. Na vrh stavite kolač od meda. Kolač dobro namažite kremom od vrhnja i maslaca i pospite suhim šljivama, pa stavite sljedeći kolač i također namažite kremom, pospite orasima, pa skupite cijeli kolač.
korak 13 od 15
Deblje premažite vrh torte i stranice sa kremom.Preostali šesti kolač sameljite mikserom i pospite vrh kolača dobivenom mrvicom. Gotov kolač ostavite u hladnjaku da se namače par sati.
korak 14 od 15
Zatim podijelite na porcije.
korak 15 od 15
Uz čaj poslužite mirisni desert.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *