Kolač od meda bez sode
0
3563
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
162,6 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
7,7 g
Masti *
9,2 gr.
Ugljikohidrati*
27,1 gr
Iako u ovom receptu nema sode, kolač od meda i dalje je bujan i ukusan. Istodobno, prilično je jednostavan za pripremu, osobito za kuhare početnike.
Sastojci
Postupak kuhanja
Razbijte jaja u zdjelu otpornu na toplinu, dodajte granulirani šećer i med. Zdjelu stavimo u vodenu kupelj i počnemo miješati pjenjačom ili žlicom. Kad smjesa postane homogena, dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi i ometa sastav mase. Odozgo sipajte prašak za pecivo, promiješajte i držite u vodenoj kupelji pet minuta. Izvadite iz vodene kupelji, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan - bolje je brašno dodavati u obrocima, kako ne biste pretjerali s količinom.
Gotovo tijesto podijelite na deset do dvanaest komada i stavite ih u hladnjak na deset do petnaest minuta. Zatim izvadimo tijesto i oklagijom ga razvaljamo u okrugle slojeve. Tanjurom potrebnog promjera svaki sloj izrežite u ravnomjernom krugu, izbockajte vilicom i stavite pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednju razinu. Svaki kolač pečemo tri do četiri minute dok ne porumeni. Obloge skupljamo i pečemo zasebno - koristit će se za mrvice. Pečene kolače ostavite da se potpuno ohlade.
Gotove ohlađene kolače obilno premažemo kiselim vrhnjem. Površinu i stranice kolača također namažemo kremom. Ostatke pečenog tijesta stavite u zdjelu miksera i mljejte dok se ne smrve. Dobivenom mrvicom pospite kolač sa svih strana. Šaljemo kolač u hladnjak na pet do šest sati kako bi se potpuno zasitio i postao nježan i mekan.
Dobar tek!