Medena torta Ženski hir

1876

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 176,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 10 sati

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 30,7 g

Sadržaj

Medena torta "Ženski hir" vrlo je ukusna delicija koja se topi u ustima, a može se pripremiti za svaku svečanu prigodu. Krema za ovu tortu priprema se s kremom, a kolači se peku zasebno. Gotov kolač mora se hladiti najmanje 6 sati.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pileća jaja razbiti u duboku zdjelu, dodati med i maslac, dodati šećer u prahu i sodu bikarbonu. Stavite u vodenu kupelj i potpuno otopite.

Dodajte pola šalice prosijanog vrhunskog brašna, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Uključite pećnicu za zagrijavanje.

Dobiveno tijesto maknite s vatre, dodajte preostalo pšenično brašno i zamijesite gusto tijesto. Sakupite tijesto u grumen.

Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova. I stavite u hladnjak na 20 minuta. Zatim svaki komad tanko razvaljajte oklagijom. Izrežite na tanjur.

Koru zajedno s komadićima premjestite na lim za pečenje posut brašnom ili obložen papirom za pečenje, te pecite oko 5 minuta na 180 stupnjeva. Pečem dva kolača odjednom.

Na ovaj način ispecite sve kolače.

Gotove kolače ohladite. Pileća jaja razbiti u lonac s debelim dnom, dodati granulirani šećer i brašno. Promiješajte pjenjačom. Postepeno ulijevajte mlijeko, miješajući pjenjačom. Stavite na vatru i uz stalno miješanje kuhajte do prvih mjehurića. Kremu prekrijte prozirnom folijom i ohladite.

U toplu kremu stavite maslac i mikserom istucite dok ne postane glatko. Na posudu na kojoj ćete sakupljati kolač stavite par žlica kreme i rasporedite po sredini, stavite kolač na vrh i pritisnite ga prema dolje.