Kolač od meda na margarinu

2906

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 258,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 4,7 gr

Masti * 18 gr.

Ugljikohidrati* 31,7 g

Sadržaj

Kako bi se smanjili troškovi kolača od meda, može se peći ne na maslacu, već na margarinu. Istodobno, okus će teško utjecati ako u kremu ne dodate margarin. Ispecite kolač od meda od karamele s kremom i uvjerite se sami.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pomiješajte med i margarin u loncu i pošaljite na vodenu kupelj, otopite.

Ulijte sodu bikarbonu, izvadite iz vodene kupelji i stavite na laganu vatru, kuhajte dok masa ne dobije karamel nijansu.

Jaja umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postanu pjenasta.

Ulijte ovu smjesu u tijesto za kolače od meda.

Smjesu stavite u vodenu kupelj i kuhajte oko 10 minuta, ne zaboravite miješati. Maknite s vatre i malo ohladite.

Prosijte brašno i dodajte malo tijestu.

Stavite tijesto od karamele na stol, posipano brašnom, zamijesite da se prestane lijepiti za stol i ruke.

Kuglu tijesta pospite brašnom i prekrijte prozirnom folijom, ostavite stajati oko 10 minuta.

Podijelite loptu na 9 dijelova.

Svaki komad oklagijom razvaljajte na pergament ili tepsiju, tanjurom ili poklopcem izrežite krugove željenog promjera, izbockajte vilicom i pecite svaki kolač posebno u pećnici na 180 stupnjeva.

Nakon hlađenja kolače izvadite iz pergamenta.

Orahe razvrstajte, malo popržite u suhoj tavi.

Kolače presavijte odvojeno.

Orahe i prignječene komade sameljite mikserom ili mlinom za meso.

Za kremu pomiješajte jaje, granulirani šećer i škrob u loncu s debelim dnom.

Sve promiješajte i ulijte mlijeko.

Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući da ne zagori. Kremu prekrijte prozirnom folijom u dodiru i stavite je na balkon ili u hladnjak da se brzo ohladi.