Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Medena torta prema GOST -u

Medena torta prema GOST -u

1810

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 174,2 kcal

Porcije 9 port.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 9,9 gr.

Ugljikohidrati* 31,3 gr.

Sadržaj

Mnogi ljudi pamte taj okus iz djetinjstva - nježni, slatki, natopljeni kolači od meda koji se tope u ustima. Prema receptu, kolač od meda prema GOST -u izlazi potpuno isti kao i prije. Osim toga, s modernim kuhinjskim aparatima lakše ga je i brže skuhati, a okus ostaje isti.

Sastojci

Kiselo vrhnje 700 gr. Pšenično brašno 6 žlica. Granulirani šećer 3 žlice. Jaje 5 komada. Med 3 žlice Prašak za pecivo 2 žlice

Postupak kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke.

Umutite jaja s 2 šalice šećera dok ne postane glatko.

Dodajte med i prašak za pecivo, sve temeljito promiješajte.

U tijesto postupno dodajte 2 šalice brašna, neprestano ga miješajući. Pokrijte tijesto poklopcem, zdjelu s njom premjestite u posudu s malo vode. Stavite posudu na vatru, pustite vodu da zavrije. Držite tijesto u bain-marieu na laganoj vatri 20 minuta. Zatim izvadite tijesto iz vodene kupelji, dodajte u njega još 3 čaše brašna, promiješajte.

Dobiveno tijesto razvaljajte u kobasicu, podijelite na 8 ili više komada. Od svakog komada oblikujte kuglice.

Svaku kuglicu razvaljajte na željenu veličinu, svaku pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva, 5 minuta. Gotove kolače odmah izrežite u obliku. Ostavite dodatne komade za pošiljku.

Za kremu tucite kiselo vrhnje s 1 čašom šećera dok se ono potpuno ne otopi. Kremu stavite u hladnjak.

Višak komadića tijesta koji ostane, samljeti u blenderu u mrvice. Slažite kolače jedan na drugi, premazujući kremom. Kad se kolač formira, stranice i vrh premažite kremom.