Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od meda s kakaom

Kolač od meda s kakaom

0
1240
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 219,6 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 7 gr.
Masti * 15,5 g
Ugljikohidrati* 17,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od meda s kakaom
Sadržaj

Čokoladni medeni kolač ima izraženiji okus čokolade nego u klasičnoj verziji sa svijetlim okusom meda. Istodobno, kolač je uravnotežen i vrlo ukusan. Pecivo će se sastojati od 12 kolača, koji se mogu pripremiti unaprijed. Sloj čokoladne kreme i ganache na tamnoj čokoladi učinit će ovu tortu pravim remek -djelom.

Sastojci za tortu promjera 21 cm:

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Za kremu čokoladu sitno zdrobite i stavite u zdjelu.
korak 2 od 13
Skuhajte vrhnje i dodajte čokoladi.
korak 3 od 13
Nakon 3 minute promiješajte smjesu i ostavite u hladnjaku 4 sata (dulje).
korak 4 od 13
U lonac stavite maslac, šećer i med. Promiješajte i stavite na laganu vatru, neprestano miješajući da se maslac otopi, a šećer otopi. Maknite sa štednjaka i dodajte sodu bikarbonu.
korak 5 od 13
Promiješajte i ostavite sa strane 3 minute.
korak 6 od 13
Zakuhajte mlijeko u posebnoj posudi, maknite s vatre, dodajte kakao i brzo promiješajte.
korak 7 od 13
Toplu kakao čokoladnu masu premjestite u tijesto, promiješajte, umutite jaja i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 8 od 13
U obrocima dodajte prosijano brašno i promiješajte.
korak 9 od 13
Tijesto će biti ljepljivo. Pospite ga s malo brašna, oblikujte u gustu kobasicu i podijelite na 12 jednakih dijelova.
korak 10 od 13
Raširite komad papira za pečenje, uzmite prvi komad i razvaljajte ga u tanku palačinku. Vilicom probušite cijelu površinu. Stavite peći 7 minuta u pećnicu na 180 stupnjeva. Možete ispeći 2 kolača stavljajući ih jedan do drugog na lim za pečenje.
korak 11 od 13
Kremu od vrhnja s čokoladom izvadite iz hladnjaka i istucite dok ne postane pjenasta, sjedinite s nutellom i promiješajte.
Prvu koru stavite na ravnu posudu, premažite kremom i prekrijte sljedećom korom. Premažite i rubove kolača.
korak 12 od 13
Čokoladu sitno nasjeckajte i vrhnje stavite kuhati. Kremu ulijte u komadiće čokolade i ostavite 2 minute, promiješajte. Tortu prelijte ganacheom, pustite da čokolada s okusom kapne po rubovima.
korak 13 od 13
Ostavite kolač da se namače na hladnom 4-8 sati.

Uživajte u čaju!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *