Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Medena torta s orasima

Medena torta s orasima

0
1424
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 246 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 6,7 g
Masti * 16 gr.
Ugljikohidrati* 31,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Medena torta s orasima
Sadržaj

Medena torta s orasima - čarobni mirisni desert od meda s kiselim vrhnjem i orasima. Mekano, nježno, samo se topi u ustima! Da biste uživali u njegovom jedinstvenom okusu morat ćete malo poraditi, ali isplati se!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Med stavite u duboki lonac, pustite da zavrije na umjerenoj vatri, neprestano miješajući. Zatim medu dodajte sodu, šećer, sol i vodu. Masu kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi, tako da masa dobije tamno narančastu boju.
korak 2 od 7
Kad je masa potamnila, maknite je s vatre i dodajte maslac. Pomiješajte sastojke i ostavite masu da se hladi na 40-45 stupnjeva 20-30 minuta.
korak 3 od 7
Nakon što se masa ohladila, dodajte joj jaja i dobro promiješajte. Zatim prosijte brašno i dobro umijesite žlicom. Pokazalo se da je tijesto rahlo i malo ljepljivo, nemojte ga pretrpati brašnom. Ostavimo tijesto 1-2 sata da brašno malo nabubri i tijesto se zgusne.
korak 4 od 7
Nakon što se tijesto ulijelo, postalo je malo gušće i više nije bilo tako ljepljivo za ruke. Rasporedimo tijesto na pobrašnjen stol, podijelimo na 5-6 dijelova. Svaki dio oklagijom razvaljajte u tanki kolač, debljine 2-3 mm. Da bismo to učinili, određujemo oblik i promjer budućeg kolača, odrežemo list papira za pečenje i na njega razvaljamo tijesto, posipajući tijesto i oklagijom brašnom.
korak 5 od 7
Razvaljani kolač izbockamo vilicom tako da bude ujednačen i da se na njemu ne stvaraju neravnine. Tortu stavite na lim za pečenje i pecite 3-5 minuta u pećnici zagrijanoj na 190-200 stupnjeva. Za to vrijeme razvaljamo još jedan kolač.
korak 6 od 7
Gotove kolače stavljamo na hrpu jedan na drugi. Dok se hlade, pripremit ćemo kremu. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i vanilin. Orahe sušite u pećnici na 140 stupnjeva 5-7 minuta.
korak 7 od 7
Počinjemo sastavljati kolač: rasporediti kolač, obilno ga namazati kremom, posuti sjeckanim orasima i pokriti sljedećim kolačem. Tako sendvičemo sve kolače. Posljednju premažite kremom, a za ukras možete kolač preliti otopljenom gorkom čokoladom i čačkalicom nacrtati uzorak, kao na fotografiji. Gotov kolač mora se hladiti 5-6 sati, a najbolje preko noći. Za to vrijeme kolači će biti dobro zasićeni kremom, malo će nabubriti i kolač će postati mekan i jako, jako ukusan. Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *