Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od meda u pećnici

Kolač od meda u pećnici

0
1488
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 212,8 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 7,6 gr.
Masti * 10,3 g
Ugljikohidrati* 36,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od meda u pećnici
Sadržaj

Medena torta je ukusna torta koja se može pripremiti na nekoliko načina. Medeno tijesto može biti gusto, koje treba razvaljati na kolače i redom peći, ili može biti tekuće, koje se odmah ispeče, a zatim podijeli s potrebnim brojem kolača. Krema može biti kiselo vrhnje ili krema.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Uzmite duboku zdjelu, razbijte ohlađena pileća jaja i dodajte granulirani šećer. Dobro umutite mikserom srednjom brzinom dok se kristali šećera potpuno ne otope.
korak 2 od 11
Med i sodu bikarbonu stavite u drugu posudu. Stavite u vodenu kupelj, neprestano miješajte dok se ne stvori pahuljasta masa.
korak 3 od 11
U dobivenu masu dodajte 100 grama maslaca, neprestano miješajući, dovedite dok se potpuno ne otopi.
korak 4 od 11
Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. U dobivenu masu nježno ulijte kokošja jaja, umućena sa granuliranim šećerom, i dobro promiješajte.
korak 5 od 11
Prosijte vrhunsko pšenično brašno i prstohvat soli u zasebnu posudu pomoću sita. Postepeno dodavati masu od meda i jaja i pjenjačom dobro promiješati. Dobro umijesite tijesto i podijelite ga na 8 dijelova, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
korak 6 od 11
Ohlađeno tijesto oklagijom razvaljajte u papir na papiru za pečenje. Pričvrstite ploču ili poklopac, zaokružite i izrežite.
korak 7 od 11
Razvaljane kolače izbodite vilicom, stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 5-7 minuta i pecite na 180 stupnjeva. Ja pečem dva odjednom, ovo će uštedjeti puno vremena. I na samom kraju rasporedite ostatke i pecite na istoj temperaturi oko 5 minuta.
korak 8 od 11
Gotove kolače malo ohladite.
korak 9 od 11
Pripremite kremu. Maslac izvadite iz hladnjaka unaprijed da se zagrije na sobnu temperaturu. Omekšali maslac premjestite u duboku posudu i dobro umutite mikserom, postepeno dodajući šećer u prahu. Kad masa postane pahuljasta, dodajte malo masnog kiselog vrhnja. I opet temeljito promiješajte.
korak 10 od 11
Posudu na kojoj ćete sakupljati tortu namažite s malo kreme. Na vrh stavite kolač od meda. Kolač dobro podmažite kremom, zatim rasporedite sljedeći kolač i također premažite kremom, pa sakupite cijeli kolač.
korak 11 od 11
Deblje premažite vrh torte i stranice sa kremom. Izrežite komade medenih kolača mikserom i pospite vrh i bočne stranice kolača dobivenim mrvicama. Gotov kolač ostavite u hladnjaku da se namače najmanje 5 sati. Zatim podijelite na porcije.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *