Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ Rola merenga
  4. ➠ Mereng roll bez škroba

Mereng roll bez škroba

0
9143
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 359,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 10,5 g
Masti * 22,3 gr.
Ugljikohidrati* 53,5 g
* po 100 gr. proizvod
Mereng roll bez škroba
Sadržaj

Roladu od merenga možete peći bez škroba. Meringue se dodaje škrob kako bi se zadržala vlaga i dala mu mekanu teksturu hrskavog suflea za razliku od obične beze. U ovom receptu od vas se traži da škrob zamijenite orašastim (bademovim) brašnom i dodate kokos.Za pripremu brašna, orahe propržite u tavi i sameljite ih u blenderu. Kuhanje rolade s malinama i kremom od maslaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Operite jaja i pažljivo ih podijelite na bjelanjke i žumanjke tako da u bjelanjcima nema primjesa žumanjka.
korak 2 od 11
Bjelanjke stavite u zdjelu miksera, dodajte prstohvat soli i umutite ih pri maloj brzini dok ne postanu pjenasti.
korak 3 od 11
U umućeni snijeg od bjelanjaka dodajte malo šećera i vanilin šećer i miješajte velikom brzinom do stabilnih vrhova.
korak 4 od 11
Zatim u bjelanjke sa šećerom ulijte bademovo brašno i pahuljice kokosa te promiješajte lopaticom odozdo prema gore.
korak 5 od 11
Lim za pečenje obložite komadom kvalitetnog papira za pečenje. Beze ravnomjerno i u pravokutnom obliku stavite na lim za pečenje.
korak 6 od 11
Po vrhu tortu pospite laticama badema.
korak 7 od 11
Meringue kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 170 ° C 20-30 minuta. Vrući kolač okrenite drugim listom papira ili ručnikom i uklonite prvi list papira. Ostavite tortu da se ohladi.
korak 8 od 11
Za to vrijeme pripremite kremu za rolat. Ulijte vrhnje u zdjelu miksera, dodajte šećer u prahu i počnite miksati sve na niskoj brzini, postupno povećavajući.
korak 9 od 11
Kad krema postane gusta i ne zalijepi se za lopaticu, dodajte joj ohlađeni krem ​​sir, još malo promiješajte mikserom.
korak 10 od 11
Podmazati kolač od beze pripremljenom kremom. Na to položite maline.
korak 11 od 11
Kolač sa kremom razvaljajte u roladu. Rubove rolice poravnajte nožem. Roladu od beze ukrasite po želji i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *