Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ Rola merenga
  4. ➠ Rolat od merenga s jagodama i šlagom

Rolat od merenga s jagodama i šlagom

0
1733
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 225,2 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 9,1 gr.
Masti * 16,3 gr.
Ugljikohidrati* 21,5 g
* po 100 gr. proizvod
Rolat od merenga s jagodama i šlagom
Sadržaj

Dugo ste tražili recept za desert koji s pravom može zauzeti mjesto prepoznatljivog jela u vašoj obitelji? Meringue roll s jagodama lako se može nositi s takvim zadatkom. Prozračna, topi se u ustima, kuhana bez grama brašna i ulja, slatkoća će se svidjeti svima, čak i najizbirljivijem članu obitelji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Bjelanjke istucite u dubokoj posudi dok se ne stvore mjehurići, dodajte limunov sok i sol te nastavite s mućenjem. Postepeno unosite šećer u prahu. Nakon stvaranja stabilnih vrhova, kucanje se može zaustaviti.
korak 2 od 7
Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite maslacem i u njega ulijte umućeni snijeg od bjelanjaka. Lagano ih rasporedite po plehu, po vrhu posipajte tijesto bademovim prahom (mogu biti i bademi zdrobljeni u mlinu za kavu).
korak 3 od 7
Stavili smo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pekli 20 -ak minuta dok se ne stvori jednolična kora.
korak 4 od 7
Lim za pečenje prekrijte ručnikom, okrenite ga tako da gotovo tijesto bude na ručniku, uklonite pergament s njega, obavezno ga pustite da se ohladi.
korak 5 od 7
Za pripremu punjenja za rolat uzmite ohlađeno vrhnje i počnite ga mutiti. Polako dodajte šećer u prahu. Krema treba imati čvrstu, čvrstu konzistenciju. Nakon što ste istukli, kremu odmah premažite kremom po već ohlađenom tijestu. Rolat premažemo kremom, lagano odstupajući od ruba, pa je roladu bolje uviti. Na kremu stavite jagode narezane na male komadiće.
korak 6 od 7
Roladu uvijte ručnikom i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
korak 7 od 7
Nakon hlađenja roladu treba izvaditi iz hladnjaka i oštrim nožem lagano pritisnuti kako bi se odrezali rubovi rolice. Najosjetljiviji desert spreman je! Dobar tek.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *