Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Rolada od beza od kreme

Rolada od beza od kreme

0
6363
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 209 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 3,8 g
Masti * 2,3 gr.
Ugljikohidrati* 46,4 g
* po 100 gr. proizvod
Rolada od beza od kreme
Sadržaj

Nakon kuhanja beze, žumanjci ostaju. Na njihovoj osnovi možete pripremiti kremu za rolat od beze. U kombinaciji sa svježim bobičastim voćem i voćem savršeno će nadopuniti vaš desert.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Namočite sve proizvode za roladu neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
korak 2 od 10
Prvo pripremite roladu s kremom. Prosijte brašno u zasebnu zdjelu na situ, dodajte mu mlijeko i dobro promiješajte. U maloj posudi sameljite šećer i žumanjke dok ne pobijele. Zatim im ulijte mlijeko s brašnom i sve dobro promiješajte.
korak 3 od 10
Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte smjesu neprestano miješajući dok ne postane gusta.
korak 4 od 10
Dobivenu kremu malo ohladite, dodajte joj maslac i dobro umutite mikserom. Krema je spremna.
korak 5 od 10
Sada pripremamo kolač od beze. Mutite proteine ​​mikserom dok ne dosegnu stabilne vrhove, dodajući im postupno šećer i vinilin.
korak 6 od 10
U šlag od bjelanjaka dodajte škrob i dodajte ocat. Sve pažljivo promiješajte kako ne biste oštetili strukturu umućenog proteina.
korak 7 od 10
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ravnomjerno položite beze na njega.
korak 8 od 10
Meringue pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Pokušajte ne sušiti proteinski kolač, inače će se raspasti prilikom valjanja. Pečenu beze izvaditi iz pećnice zajedno s papirom i malo ohladiti.
korak 9 od 10
Nanesite ravnomjerni sloj kreme na koru. Na vrh kreme stavite svježe bobice ili komadiće voća.
korak 10 od 10
Zatim kolač lagano zarolajte u roladu. Roladu ukrasite šećerom u prahu i bobicama, ohladite 2 sata u hladnjaku i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *