Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Namočena lubenica za zimu

Namočena lubenica za zimu

0
366
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 147 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 60 dana
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 36,3 g
* po 100 gr. proizvod
Namočena lubenica za zimu
Sadržaj

Za ovaj recept morate koristiti lubenice srednje zrelosti kako se u procesu mokrenja plodovi ne bi pretvorili u pire krumpir. Postupak kuhanja praktički se ne razlikuje od soljenja drugog povrća i voća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Proces započinjemo pranjem i rezanjem zrele lubenice.
korak 2 od 6
Staklenke steriliziramo u pećnici 15-20 minuta. Poklopce prelijte kipućom vodom i pustite da se voda ocijedi.
korak 3 od 6
Na dno sterilizirane staklenke stavljamo začine: klinčiće, papar, češnjak i lovorov list.
korak 4 od 6
Nasjeckane bobice čvrsto stavite na "jastuk" od začina.
korak 5 od 6
Prokuhajte vodu i napunite staklenke do ruba, pokrijte ručnikom i zagrijte 15-20 minuta.
korak 6 od 6
Nakon zagrijavanja, ulijte vodu u lonac, dodajte sol i šećer i kuhajte ne više od pet minuta. Ponovo napunite staklenke salamurom, zarolajte, okrenite naopako i ostavite da se ohladi. Nakon toga, maknemo ga na tamno mjesto. Predjelo će biti gotovo za dva do tri mjeseca. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *