Mafini od mrkve i skute
0
3902
Kuhinja
američki
Sadržaj kalorija
161,6 kcal
Porcije
12 porta.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
8 gr.
Masti *
5,7 g
Ugljikohidrati*
29,3 g
Izvrstan recept za one koji pokušavaju uvrstiti više povrća u svoj dnevni jelovnik. Ne odstupamo od svog cilja, čak ni kad je pečenje u pitanju! Mrkva se ne slaže samo s tijestom od skute, već ju čini i slađom i teksturom mnogo zanimljivijom. Važno je odabrati visokokvalitetno korjenasto povrće male veličine kako bi u muffinima pokazalo samo svoj najbolji okus. Ako koristite staru mrkvu sa zelenim lišćem, u gotovim muffinima možete dobiti gorčinu i neugodnu aromu.
Sastojci
Postupak kuhanja
Temeljito operite mrkvu, ogulite je i odrežite sva neispravna područja. Trljamo ga na sitno rende. Limunu također uklanjamo koricu s ribeža ili posebnim nožem. Važno: ne dirajte bijeli dio korice limuna, uklonite samo žutu površinu, inače ćemo u gotovim muffinima dobiti note gorčine. U tekuću smjesu dodajte naribanu mrkvu, koricu, prethodno prosijano brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto mikserom pri maloj brzini ili ručno pjenjačom. Konzistencija se ispostavlja da je dosta gusta, masa pada sa žlice u komadu.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Konzerve s tijestom stavljamo na rešetku i stavljamo na srednju razinu pećnice. Muffine pečemo trideset do trideset pet minuta. Ako postoji sumnja u spremnost tijesta, jedan od kolačića probušimo čačkalicom: na izlazu bi trebao biti potpuno suh. Gotove muffine izvadimo iz pećnice, pustimo ih iz kalupa i ostavimo da se ohlade. Prije posluživanja, površinu proizvoda možete posipati šećerom u prahu, uliti karamel ili kondenzirano mlijeko.
Dobar tek!