Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Muffini od mrkve s orasima

Muffini od mrkve s orasima

0
2152
Kuhinja američki
Sadržaj kalorija 322,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 10,9 g
Masti * 22,1 gr
Ugljikohidrati* 43,3 gr
* po 100 gr. proizvod
Muffini od mrkve s orasima
Sadržaj

Vrlo zanimljiva opcija za muffine od mrkve. Sočno, vlažno, aromatično, s rumenom korom. Sastav uključuje orahe, a oni se savršeno slažu s mrkvom. Za ukrašavanje muffina predlažemo korištenje kreme od maslaca - dodat će nježnost i slatkoću. Osim toga, takve svijetle bijele krem ​​"kapice" transformiraju desert i samo pozivaju da uzmu uzorak što je prije moguće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Mrkvu temeljito operemo, osušimo i ogulimo. Za pečenje svakako birajte mlade, nježne i slatke primjerke. Konačni okus deserta uvelike ovisi o tome. Korijen naribamo s rupama srednje veličine. Važno je da su kriške naribane mrkve tanke.
korak 2 od 9
Otopite maslac dok ne postane tekuć. To se može učiniti i na štednjaku i u mikrovalnoj pećnici.
korak 3 od 9
Orahe sortiramo od mogućih nečistoća i krupno nasjeckamo nožem. Nekoliko polovica oraha mora ostati netaknuto: kasnije će im dobro doći za ukrašavanje gotovih muffina.
korak 4 od 9
Priprema suhe komponente tijesta. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, cimet u prahu, mljevene klinčiće i naribani muškatni oraščić.
korak 5 od 9
Jaje razbiti u zasebnu posudu, dodati šećer u prahu i sve zajedno umutiti dok se ne dobije pjenasta masa. Bez prestanka mućenjem, u tankom mlazu, naizmjence ulijevajte mlijeko i otopljeni maslac do jaja.
korak 6 od 9
Dobivenu tekuću masu ulijte u suhu mješavinu brašna i pjenjačom zamijesite gusto tijesto. Važno je razbiti sve grudice i postići ujednačenost. Zatim dodajte naribanu mrkvu, nasjeckane orahe i ponovno promiješajte kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio po masi tijesta.
korak 7 od 9
Dobiveno tijesto rasporedimo u kalupe za muffine. Najprikladnije je koristiti silikonske, jer ih nije potrebno podmazivati, a zatim je vrlo prikladno nabaviti gotove proizvode. Kalupi se mogu puniti gotovo do vrha, jer tijesto, dok se diže, zadržava oblik i tvori gomolj. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i u nju stavljamo kalupe s tijestom na prosječnu razinu. Vrijeme pečenja je otprilike trideset pet minuta. Kako bismo provjerili spremnost, jedan od kolačića probodemo drvenim ražnjem. Ako izađe suho, možete prestati peći.
korak 8 od 9
Nakon što smo mafine izvadili iz pećnice, moramo ih osloboditi kalupa kako korica ne bi omekšala od kondenzacije. Dok se muffini hlade, idemo na kremu. Da biste to učinili, ohlađeno gusto vrhnje istucite pjenjačom dok ne postane čvrsto.Važno je zaustaviti se na vrijeme i prestati bičevati, inače se osjetljivi proizvod može prekinuti prije odvajanja sirutke. Posebno umutite krem ​​sir i šećer u prahu. Pomiješajte obje mase, postepeno dodajući kremastu pjenu siru.
korak 9 od 9
Površinu potpuno ohlađenih muffina prekrijte krem ​​sirom. Vrhove ukrasite polovicama oraha. Poslužujemo uz šalicu čaja ili kave.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *