Dom
➠
➠
➠ Sok od mrkve kroz mlin za meso za zimu

Sok od mrkve kroz mlin za meso za zimu

1182

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 58,6 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 14,4 g

Sadržaj

Sok od mrkve zdrav je vitaminski napitak koji sadrži veliku količinu elemenata u tragovima. Sok od mrkve možete napraviti kod kuće na različite načine. Danas želim podijeliti recept za sok od mrkve kroz mlin za meso. Proces stvaranja soka od mrkve prilično je naporan. Ali ako nemate druge električne uređaje, ovo je dobar način.

Sastojci

Mrkva 2,5 kg Voda 2 str. Granulirani šećer 50 gr.

Postupak kuhanja

Pripremite potrebnu količinu mrkve.

Temeljito isperite mrkvu pod hladnom tekućom vodom, osušite, a zatim je ogulite guljelicom za povrće. Pripremite mlin za meso. Kako bi mrkva bila manja, odaberite žičanu rešetku s malim rupama.

Očišćenu mrkvu propasirajte kroz mlin za meso.

Najbolji način mljevenja mrkve je korištenje električnog usitnjavača. Ako nemate električnu mlin za meso, radit će ručna mlinica, ali to će značajno povećati vrijeme provedeno u procesu mljevenja mrkve.

Mrkvu propuštenu kroz mlin za meso stavite u lonac s debelim dnom, ulijte potrebnu količinu vode i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte nasjeckanu mrkvu oko 10-15 minuta.

Zatim pažljivo uklonite posudu s vatre, pažljivo ulijte biljnu masu u duboku posudu i malo ohladite.

Pripremite sito i pokrijte ga gazom presavijenom u nekoliko slojeva.

Ohlađenu povrtnu masu žlicom lagano protrljajte kroz sito. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.

Zgnječenu masu od povrća izlijte u lonac. Stavite na vatru, prokuhajte i pirjajte sok od mrkve na laganoj vatri pet minuta. U međuvremenu staklenke i poklopce dobro operite sodom bikarbonom i spužvom za pranje posuđa. Sterilizirajte čiste limenke u vodenoj kupelji.

Vrući sok od mrkve maknite s vatre i pažljivo ulijte u sterilne staklenke. Pokrijte sterilnim poklopcima i zamotajte u stroj za šivanje.

Vruće staklenke soka od mrkve nježno okrenite naopako, zamotajte u toplu deku ili frotirni ručnik i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Zatim okrenite staklenke soka od mrkve i premjestite na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Sok od mrkve kroz mlin za meso za zimu

Sastojci

Postupak kuhanja

Slični recepti

Sok od mrkve na sokovniku za zimu

Sok od mrkve za zimu bez sokovnika

Sok od mrkve kroz sokovnik za zimu

Sok od mrkve s limunskom kiselinom za zimu

Sok od mrkve kod kuće za zimu

Sok od mrkve i bundeve za zimu

Sok od mrkve s narančom za zimu

Sok od mrkve i jabuke za zimu

Sok od mrkve s pulpom za zimu

Sok od mrkve bez sterilizacije za zimu

Sok od mrkve bez šećera za zimu

Ostavite komentar