Sok od mrkve za zimu bez sokovnika
0
2685
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
65,1 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,4 gr.
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
16 gr.
Sok od mrkve jedan je od najzdravijih sokova od povrća. Svake godine kod kuće pripremam razne sokove. Danas želim podijeliti neobičan recept za sok od mrkve pripremljen bez sokovnika. Sok od mrkve može se pripremiti pomoću mlinca za meso, kuhače ili miješalice.
Sastojci
Postupak kuhanja
Ako nema dovoljno vode, dodajte još malo da biste mrkvu nasjeckali dok ne postane glatka. U međuvremenu staklenke temeljito isperite toplom vodom i sodom bikarbonom. Sterilizirajte čiste limenke u vodenoj kupelji, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u posebnoj posudi.
Dobivenu masu procijedite kroz fino sito u lonac, dodajte preostalu vodu. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte. Količinu šećera prilagodite ovisno o vlastitom ukusu i prirodnoj slatkoći mrkve. Stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte sok oko 5-7 minuta.
Lagano ulijte vrući sok od mrkve u sterilne staklenke i dobro ga zavrnite sterilnim poklopcima, a zatim ga okrenite naopako i zamotajte u toplu deku. Ostavite u tom položaju oko 8-10 sati dok se potpuno ne ohladi. Nakon što se limenke soka od mrkve potpuno ohlade, premjestite ih na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.
Uživajte u svom vitaminskom napitku!