Dom
➠
➠
➠ Sok od mrkve s pulpom za zimu

Sok od mrkve s pulpom za zimu

1184

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 58,6 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 85 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 14,4 g

Sadržaj

Kako je lijepo zimi otvoriti limenku bistrog, ukusnog i zdravog soka od mrkve. Dugo nisam kupovao sokove u trgovini, ali uvijek nastojim sam pripremiti zdrav i vitaminski napitak. Predlažem da upotrijebite i moj recept.

Sastojci

Mrkva (očišćeni) 900 gr. Voda 2 str. Granulirani šećer 100 g Limunska kiselina 0,25 žličice

Postupak kuhanja

Temeljito isperite mrkvu u hladnoj tekućoj vodi, po potrebi upotrijebite četku za povrće i voće, a zatim je ogulite guljelicom za povrće ili oštrim nožem. Očišćenu mrkvu narežite na male krugove. Nasjeckanu mrkvu stavite u lonac s debelim dnom, prelijte pola norme hladne vode.

Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte mrkvu oko 30-35 minuta dok ne omekša. U međuvremenu pripremite staklenke. Temeljito ih operite u toploj vodi i sode bikarboni, a zatim sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili umivaonici.

Lagano maknite lonac mrkve s vatre, malo ohladite i ručnim miješalicom usitnite mrkvu dok ne postane glatka.

Ako nemate ručni mikser, možete upotrijebiti kuhinjski stroj ili mlin za meso, ili možete jednostavno samljeti masu kroz sito obloženo s nekoliko slojeva gaze. Cilj je dobiti homogenu glatku masu.

Dobivenoj masi dodajte potrebnu količinu šećera u prahu, limunsku kiselinu i preostalu količinu vode za piće. Količinu granuliranog šećera prilagodite ovisno o vlastitom ukusu i prirodnoj slatkoći mrkve. Stavite lonac sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije.

Vrući sok ulijte u sterilne staklenke i stegnite sterilnim poklopcima, nakon što ih prokuha. Vruće staklenke okrenite naopako i zamotajte u toplu deku, a zatim ostavite oko 12 sati dok se potpuno ne ohlade. Zatim premjestite staklenke na hladno mjesto za skladištenje. Sok od mrkve s pulpom poslužite kao zdrav desert.

Uživajte u ugodnom piću!

Sok od mrkve s pulpom za zimu

Sastojci

Postupak kuhanja

Slični recepti

Sok od mrkve bez šećera za zimu

Sok od mrkve bez sterilizacije za zimu

Sok od mrkve i jabuke za zimu

Sok od mrkve s narančom za zimu

Sok od mrkve kroz mlin za meso za zimu

Sok od mrkve kroz sokovnik za zimu

Sok od mrkve kod kuće za zimu

Sok od mrkve s limunskom kiselinom za zimu

Sok od mrkve i bundeve za zimu

Sok od mrkve na sokovniku za zimu

Sok od mrkve za zimu bez sokovnika

Ostavite komentar