Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kako soliti mast kod kuće
  4. ➠ Mekana mast u salamuri za zimu

Mekana mast u salamuri za zimu

0
3443
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 770 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 5 dana
Proteini * 0,1 g
Masti * 99 gr.
Ugljikohidrati* 0,1 g
* po 100 gr. proizvod
Mekana mast u salamuri za zimu
Sadržaj

Mekana, ukusna, aromatična domaća slanina! Samo želim zimovati još malo kako bih sebe i svoju obitelj razgalio nevjerojatnom delicijom. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je nevjerojatan!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Zakuhajte vodu i otopite 1 žlicu u njoj. soli i šećera u prahu. Dodajte zrna papra i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
korak 2 od 5
Slaninu operemo, narežemo na kockice i ostavimo da se osuši.
korak 3 od 5
Zatim protisnemo češnjak kroz prešu i pomiješamo s 3 žlice. sol.
korak 4 od 5
Slaninu premažemo solju i češnjakom i pošaljemo u salamuru, poklopimo poklopcem. Masnoću držimo 2 dana na sobnoj temperaturi.
korak 5 od 5
Zatim svinjsku mast šaljemo u hladnjak još 2-3 dana do željene slanosti. Ispuštamo vodu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *