Pileća Khashlama

Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema. Korištenje pita kruha omogućuje vam da ne gubite vrijeme na miješenje tijesta. Mljeveno meso može se kuhati ručno. Pileće lazanje pečemo s umakom od kremastog mlijeka.

Ako želite skuhati ukusne i jednostavne lazanje - naš recept vam je na usluzi! Lazanje s mljevenom piletinom, gljivama i rajčicama s ukusnom korom od sira. Umjesto listova za lazanje, koristit ćemo pita kruh - to će nam uštedjeti vrijeme i omogućiti nam da u kratkom vremenu skuhamo velike lazanje. Lazanje pripremljene po našem receptu bit će izvrsna obilna večera za veliko društvo.

Postoji mnogo recepata za khashlama; kuha se na vatri i kod kuće. Ukusno je, zagrijavajuće i hranjivo jelo koje se nalazi negdje između juhe i variva od povrća. Prema vašim željama, možete ga kuhati s različitim vrstama mesa: janjetinom, svinjetinom, govedinom ili piletinom.

Khashlama na armenskom je gusta juha od janjećeg, svinjskog ili pilećeg mesa s puno povrća. Treba ga poslužiti vrućeg, obilno posutog svježim začinskim biljem.

Recepti kavkaske kuhinje oduševljavaju svojom pristupačnošću i izvrsnim okusom.Za obilan ručak ili večeru prikladna je khashlama, mješavina je povrća i piletine, pirjana u loncu.

Želite li skuhati nešto egzotično za večeru? Zatim se obratite armenskoj kuhinji. Pileća khashlama izvrsnog je okusa i neobičnog je izgleda. Vrijedi pokušati.

Priprema kavkaske khashlame jednostavna je, ali traje dosta dugo. Vrlo je zgodno da tijekom kuhanja jelo ne treba ometati, okretati i dodavati u fazama. U tom procesu možete vrlo dobro uklopiti multikuhač. Ravnomjerno zagrijava sastojke sa svih strana i ne dopušta isparavanje prirodnih sokova proizvoda. Kao rezultat toga, khashlama se pokazuje posebno bogatim i aromatičnim.

Usporedite li različite recepte za kašlama, primijetit ćete da verzija u stilu čuvaškog uključuje manji izbor povrća. Temelj jela je krumpir, mrkva i meso. U ovom slučaju piletina. Sve se pirja zajedno u juhi dok potpuno ne omekša. Hoće li se sastojci prepržiti ili ne, stvar je ukusa i navike. No, vrijedno je napomenuti da je nakon laganog potamnjivanja komponenti bogatstvo okusa khashlame osjetno veće.

Khashlama je vrlo "prikladno" jelo. Stavili smo sve sastojke u lonac, zatvorili poklopac i poslali ih na štednjak. Tada se jelo priprema "samo", u vlastitom soku, bez pečenja i bez ikakvog sudjelovanja domaćice. Ali morate biti strpljivi: bit će potrebno najmanje sat vremena da pričekate da khashlama bude spremna. Preporučujemo da jelo poslužite obilno posuto začinskim biljem.

Khashlama, popularna na Kavkazu, vrlo je slična onome što smo navikli zvati varivo. Međutim, postoje i njihove osobitosti. Prvo, ovo je povrtna juha - ima je dosta i vrlo je bogata. Drugo, to je obavezna mesna komponenta, u ovom slučaju - piletina. Meso se pirja u juhi i ispadne nježno, topi se u ustima. Khashlama može istodobno poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo, dok će dugo pružati sitost.

Pileća khashlama može se kuhati ne samo kod kuće na štednjaku, već u prirodi na vatri - bit će još ukusnija. Ovaj recept ne zahtijeva mnogo proizvoda, a jelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim i aromatičnim. Kuhanje khashlame na vatri može biti izvrsna alternativa ćevapima i uspješno ući u obiteljsku tradiciju - morate je samo jednom probati!

Vrlo je prikladno kuhati khashlamu u kotlu - lako je pomiješati sastojke tijekom prženja i možete biti sigurni da neće izgorjeti. Debele stjenke kotla polako prenose toplinu, što osigurava ravnomjerno kuhanje jela. Kako biste uštedjeli vrijeme utrošeno na kuhanje khashlame, preporučujemo da sve povrće pripremite odjednom: isperite i narežite na komade željene veličine. Zatim ih preostaje samo složiti u kotlove i poslati na gašenje.

Tradicionalno se khashlama kuha s janjetinom, no ako ne volite ovu vrstu mesa, tada nitko ne zabranjuje korištenje, primjerice, piletine. S pticom, khashlama se pokazuje nježnijom i lakšom za probavu. Piletina se skuha prilično brzo, što znači da jelo nećete morati dugo dinstati, za razliku od opcija s crvenim mesom. Za karakterističan okus, prije pirjanja khashlama dodajte pivo i upotrijebite tradicionalne začine.