Krušni kvass bez kvasca

Želim podijeliti recept za svoj omiljeni ljetni napitak - domaći kvas bez kiselog tijesta. Ovo je piće izvrsno za gašenje žeđi u vrućim ljetnim danima. Ovaj recept koristila je i moja baka. Proces pripreme domaćeg napitka nije naporan, ali dug.

Kvass je tradicionalno slavensko piće pripremljeno na bazi fermentacije. Kiseli napitak pije se rashlađen ili se koristi za pripremu rashlađenih ljetnih juha. Kvass savršeno utažuje žeđ. Želim ponuditi izvrstan recept za kvass bez kvasca.

Pjenušavo piće koje je sam napravio puno je ukusnije od pandana u trgovini i izvrsna je alternativa slatkim gaziranim pićima. Pripremljeno bez upotrebe kvasca, neće naštetiti vozaču i privući će djecu.

Domaći kvas nije samo ugodan osvježavajući napitak, već i idealna podloga za pravu okroshku. Probajte kvas od radiča bez kvasca.

Niti jedno piće u trgovini, čak i najukusnije, ne može se usporediti s pravim domaćim kvasom vlastitim rukama. Takav kvaš dobro će utažiti žeđ, razveseliti vas i poboljšati apetit. Domaći kvas možete napraviti i od bijelog i od crnog kruha, no crni kruh čini domaći kvas s nezaboravnim klasičnim okusom. Za fermentaciju u kvas od kruha dodajte divlji kvasac koji se nalazi na kožici grožđica pa se grožđice ne preporučuje prati.

Apetitni kruh od kruha najbolje je pripremiti sam, a ne kupiti u trgovini. Kad barem jednom napravite domaći kvas, razlika će postati očita.Bit će gotov za otprilike tri do četiri dana, budući da u sastavu nema kvasca.

Kvass je oduvijek bio popularno slavensko piće, osobito tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Dobro osvježava, daje energiju, prirodan je i ukusan. U domaćem kvasu nema pojačivača okusa, bojila niti drugih nezdravih dodataka. Također, ovaj kvas ne sadrži kvasac: karakterističan okus i "pjenušava" postižu se prirodnom fermentacijom kruha i šećera. Za pripremu ovog napitka morate biti strpljivi jer je za fermentaciju potrebno vrijeme - najmanje tri do četiri dana, ovisno o temperaturi u prostoriji.

Prirodni krušni kvas bez kvasca vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Za njegovu pripremu trebat će vam malo kruha, šećera i grožđica. Danas je naš izbor pao na kruh Borodino - zbog sadržaja slada i korijandera, kvasu će dodati ugodne začinske note i bogatu boju. Jedini nedostatak kuhanja je vrijeme čekanja dok se naš kvas ulije. Međutim, rezultat će opravdati ovaj put, budući da je kvas odličan! Veliki plus je što se pripremljeno kiselo tijesto može upotrijebiti 2-3 puta, svaki put, začiniti ga malo svježim krutonima i malom količinom šećera.

Kvass je popularno piće, jer je u stanju dati osjećaj svježine i okrijepiti ga po svakom vremenu. Evo recepta za pripremu kvasa kod kuće od raženog kruha bez upotrebe kvasca. Ovaj napitak nije teško pripremiti, samo slijedite korake opisane u receptu. Izlaz će biti prekrasan rashladni kvass!

Od mnogih načina pripreme kvasa kod kuće, recepti na bazi kruha ističu se u zasebnoj skupini. Ovaj recept ispituje pripremu kvasa od kruha i grožđica bez upotrebe kvasca. Recept je jednostavan, jasan, za izradu takvog kvasa nisu potrebne posebne vještine.

U ovom receptu pozvani ste pripremiti kvas dvostupanjskom metodom. Prvo se priprema kvasac, a zatim, na temelju njega, kvas. Za proces je potrebno vrijeme, ali okus pića će se isplatiti. Sljedeće porcije kvasa možete brže skuhati na gotovom kvasu. Kuhanje raženog kvasa bez kvasca.

Kvass je slavensko piće koje je savršeno utažilo žeđ u vrućim danima tijekom poljskog rada. Želim predložiti recept za kvas od crnog kruha. Ljeti stalno kuham ovu vrstu kvasa na dači. Ovo ukusno piće izvrsna je zamjena za gaziranu sodu.

Prema predloženom receptu kod kuće možete napraviti pravi napitak za utaživanje žeđi koji mogu konzumirati i djeca. Kvas pripremamo od brezovog soka na bazi grožđica, crnog kruha i male količine šećera, a za aromatiziranje umjesto tradicionalnih agruma dodamo grančice ribiza.

Kvas od brezovog soka na bazi crnog kruha najukusnija je i najjednostavnija opcija. Ovaj napitak, pripremljen kod kuće i vlastitim rukama, savršeno će zamijeniti drugu gaziranu sodu, bit će prirodan i zdrav. Kvasu se za svježinu dodaje malo grožđica i limuna, a kruh se prethodno suši. Takav se kvas može davati i djeci.

Prema predloženom receptu, možete brzo (za 2-3 sata) napraviti kvas od brezovog soka, a dobro će se čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana. Za brzu fermentaciju kvasa koristi se sušeni raženi kruh i slad koji od kvasa čine lijepu smeđu nijansu i daju mu svijetlu aromu i okus, a šećer se zamjenjuje medom. Dobit ćete ne samo piće, već i dobar preljev za botviniju i okroshku.

Za pripremu takvog kvasa preporučujemo korištenje brezovog soka koji nije svježe ubran, ali se drži na sobnoj temperaturi dva do tri dana. Takav je sok već započeo proces fermentacije sam po sebi - kvasa će ispasti brzo i s izraženim osvježavajućim okusom.

Osvježavajući kvas lako se može napraviti od brezovog soka - to je posebno važno tijekom sezone berbe ovog zdravog napitka. Dodajte med, mrvice raženog kruha i grožđice. Čekamo nekoliko dana - kvas bi trebao započeti fermentaciju i sazrijeti.