Recepti za Novu godinu

Obično svi peku cijelu patku, sa ili bez punjenja. No, perad nije ništa manje ukusna ako je pečete u komadima zajedno s prilogom. Na primjer, s heljdom. Za aromu i bogatstvo okusa dodajte gljive i luk. Jelo možete ispeći i u jednom velikom obliku i u porcijskim loncima.

Nudimo jednostavan recept za patku s rižom u pećnici. Perad narežite na komade i marinirajte s povrćem. Rižu zasebno napola skuhajte do pola. Sve zajedno stavljamo u rukav za pečenje i šaljemo u pećnicu na sat vremena. Sočni komadići patke i aromatična riža spremni su! Sastojci - minimum, troškovi rada - malo, a rezultat će vas oduševiti bogatim okusom i neobičnim izgledom.

Pekinška patka poznata je po tamno zlatnoj hrskavoj kori i sočnom mesu. Da bi ptica bila zaista ukusna, trebali biste je početi pripremati unaprijed. Potrebno je kvalitativno očistiti i obraditi trup kipućom vodom, zatim pravilno marinirati i držati pravo vrijeme. Također pečemo u fazama, premazujući koru slatkom marinadom. Svi detalji i slijed radnji navedeni su u receptu.

Rumena sjajna patka pečena u pećnici, punjena kiselim kupusom i jabukama - sočna, ukusna, svečana i vrlo privlačna. Osim peradi, predlažemo pripremu umaka od brusnica - uz ovu pratnju meso pataka dobiva vrlo poseban okus. Ova patka postat će glavno jelo na svečanom stolu.

Ako još niste ispekli patku s kiselim kupusom, preporučujemo da je probate. Prirodna biljna kiselost dobro razrjeđuje sadržaj masti pačjeg mesa i naglašava njegov prirodni okus. Dodatno, u nadjev stavite jabuke. Zajedno s trupom, predlažemo da se krumpir odmah ispeče. Utopit će se u patkovu mast i postati mekan i sočan. Takvu patku najbolje je poslužiti vruću, posutu svježim začinskim biljem.

Patka s jabukama izvrsna je za blagdanski jelovnik. Jelo se ispostavlja spektakularnim, ukusnim i odmah izaziva odgovarajuće raspoloženje. Kako bi meso postalo mekano, a kora rumena, potrebno je odgovorno pristupiti pripremi i preradi trupa te promatrati uvjete pečenja. Bolje je odabrati jabuke s kiselošću - one dobro izazivaju okus peradi i bolje se peku.

Izvrsna opcija za pečenu patku za Božić ili Novu godinu. Nadjev od peradi sadrži puno začina i aroma, a okus mu je vrlo raznolik! Temelj mješavine za punjenje patki je prilično tradicionalna riža. Prilikom obrade trupa odrežemo područja masnoćom, ali ga ne bacamo. Pačju mast ćemo koristiti za prženje sastojaka za punjenje. Punjenu lešinu peći ćemo u pržionici. I kako bi koža postala rumena i hrskava, na kraju kuhanja namažite je medom.

Potrebno je strpljenje i vrijeme za pečenje ukusne patke u pećnici. Prvo, kako bi ga dosljedno obradili i započeli. I drugo, kako bi se izdržalo potrebno razdoblje mariniranja. Dobro marinirana patka ispada ukusna i nježna. Peći ćemo u pećnici zatvorenoj u pekaču ili u drugom dubokom obliku. I tek bliže kraju pečenja, otvorimo površinu patke i pustimo da dobro porumeni. Kao rezultat toga, ptica ima nježno, mekano meso i rumenu, zlatnu koru.

Nudimo jednostavan recept za kuhanje patke u komadima u pećnici. Osim patke, potrebna vam je samo sol, crni papar, luk, češnjak i malo biljnog ulja. S takvim minimalnim setom ptica se pokazuje vrlo ukusnom, sočnom i bogatom. Preporučujemo da patku prije pečenja namočite u vodi i octu. To se posebno odnosi na perad: zbog namakanja nestat će specifičan miris, a meso će biti nježnije.

Patka ispada vrlo mirisna ako se peče s gljivama.Kako se ne biste zbunili nad prilogom, predlažemo da krumpir dodate u nadjev i sve zajedno ispečete. Prilikom posluživanja bit će dovoljno dodati salatu od svježeg povrća. Mogu se koristiti bilo koje gljive - bit će ukusne. Šampinjoni, kao i obično, neće zahtijevati preradu, ali će se šumske gljive morati kuhati pola sata. Da bismo očuvali sočnost ptice i čistoću pećnice, patku ćemo ispeći u rukavu.

Cijela pečena patka s punjenjem u pećnici savršeno je jelo za svaku prigodu. Ružičasta trupla izgleda vrlo apetično, a okus je nevjerojatno bogat. To je zato što trup za mariniranje šaljemo unaprijed, a za punjenje koristimo sočne jabuke i krumpir. Peći ćemo u rukavu. Perad će se brže skuhati, a meso će biti sočnije. A kako bi kora dobro zapekla, nedugo nakon završetka pečenja prerežite rukav i površinu trupa namažite medom i sojinim umakom. Boja patke će prema kraju pečenja postati tamno zlatna.

Patka se odlično slaže s jabukama i suhim šljivama. Kiselo -slatke note uspješno uravnotežuju masno peradarsko meso u okusu. Krumpir služi kao izdašan prilog - ovo neutralno povrće dobro podržava cjelokupni okus pečenog jela. Bolje je odabrati jabuke kiselije, suhe šljive - one bez koštica. A kao smjesu za kiseljenje koristit ćemo med, majonezu, češnjak, koricu limuna i crni mljeveni papar. Bacimo se na posao!

Ako ne znate kuhati patku, samo je pecite u pećnici u pijetlu, zajedno s krumpirom i jabukama. Za okus preporučujemo i dodavanje nekoliko gljiva. Takvo jelo ne podnosi buku i zahtijeva prethodnu pripremu - kiseljenje unaprijed. Ali tada samo trebate staviti trup u pijetla zajedno s povrćem - i tijekom dugog pečenja, domaćica je besplatna! Perad je najbolje poslužiti odmah nakon kuhanja, sve dok je sočna, aromatična i dolazi s vrućom parom.

Patka pečena u pećnici stolni je čavao u svakoj prilici. Izgleda impresivno i primamljivo. Samo želim isprobati komad kako bih cijenio okus i razotkrio tajnu takve zlatno smeđe kore. Da bi ptica bila ukusna, marinirajte je unaprijed - najmanje šest sati prije pečenja. U procesu kuhanja tada kožu trupa podmazujemo mješavinom meda i soka od citrusa - to će osigurati pjenušavu zlatnu koru. Preporučujemo da unutra stavite nekoliko komada jabuka: masno pačje meso dobro je uravnoteženo s voćnom kiselinom. Prilikom pečenja isticat će se puno soka i masti. Ovo ćemo svakako upotrijebiti i peći krumpir s pticom tako da bude dobro zasićen aromatičnom tekućinom.

Cezar salata jedna je od najraširenijih i najpopularnijih salata u svijetu. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Predstavljamo vašoj inačici sa škampima i kineskim kupusom.

Postoji mnogo načina za pripremu poznate Cezar salate. Vaša pozornost prezentirana je na jedan od ovih, ništa manje ukusnih, načina. Glavni sastojak ovog jela su krutoni. No okus će biti poseban ako upotrijebite parmezan i salatu začinite posebnim umakom, čiji ćete način pripreme također pronaći u receptu.

Danas pripremamo začinjenu verziju Cezara, čiji će vrhunac biti dimljena piletina. To će salati dodati dimljeni okus, a hrskavi krutoni dodati će osjećaj pucketanja vatre u blizini.