Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Odličan lecho od patlidžana

Odličan lecho od patlidžana

4902

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 56,2 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 9,2 g

Sadržaj

Lecho od patlidžana ispao je izdašan i aromatičan. Takva priprema povrća raznoliči i blagovaonicu i svečani stol. Osim toga, predjelo će savršeno nadopuniti glavna jela.

Sastojci

Patlidžan 1,5 kg Svježe rajčice 1,5 kg Babura paprika 1 kg Sol 2 žlice Granulirani šećer 3 žlice Biljno ulje 100 ml Jabučni ocat 6% 1 žlica Karanfil 3 kom. Zrna crnog papra 5 komada.

Postupak kuhanja

Rajčice temeljito operite, odrežite im peteljke.

Operite slatke paprike i očistite ih od sjemenki.

Peremo patlidžane. Ogulite koru po želji. Izrežite na male kocke.

Pripremljene rajčice narežite i prođite kroz mlin za meso.

Dobivenu masu od rajčice stavite u lonac i pustite da zavrije. Zatim kuhamo još 20 minuta.

Slatku papriku narežite na male kockice. Šaljemo ih u rajčice zajedno s patlidžanima. Dodajte biljno ulje, sol i šećer. Sadržaj posude pirjajte još 20-25 minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat, papar i klinčiće. Pomiješajte i maknite s vatre.