Dom
➠ Tijesto
➠ tijesto za pizzu
➠ Ukusno tijesto od kvasca za pizzu s mlijekom

Ukusno tijesto od kvasca za pizzu s mlijekom

782

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 268,9 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 160 minuta

Proteini * 8,1 gr.

Masti * 9,7 g

Ugljikohidrati* 71,2 g

Ukusno tijesto od kvasca za pizzu s mlijekom

Sadržaj

Gurmani vjeruju da je tijesto od kvasca najprikladnije za pripremu podloge za pizzu. Dobit ćete vrlo nježno i ukusno tijesto od kvasca ako mu dodate malo mlijeka.

Sastojci

Pšenično brašno 400 gr. Kravlje mlijeko 200 ml. Suhi kvasac 16 gr. Maslinovo ulje 2 žlice Sol 1 žličica Granulirani šećer 1 žličica

Postupak kuhanja

Ulijte toplo mlijeko u zasebnu posudu, dodajte suhi kvasac i šećer. Ostavite ovu masu 10-15 minuta na toplom mjestu, na njenoj bi se površini trebala stvoriti pjenasta kapica.

Brašno prosijte kroz fino sito. U posudu ulijte čašu brašna i ulijte masu kvasca, promiješajte i ostavite na toplom mjestu 30-40 minuta. Tijesto bi trebalo narasti. Zatim dodajte preostalo brašno, dobro promiješajte i ostavite još 40-60 minuta.

Zatim opet rukama zamijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu ploču, napravite udubljenje, ulijte maslinovo ulje i posolite.

Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, trebalo bi biti glatko i elastično. Prije nego što počnete razvaljati tijesto, ostavite ga da se odmori još 30-40 minuta, a zatim možete početi s pripremom pizze.

Dobar tek!