Dom
➠ Krastavci za zimu
➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
➠ Krastavci bez octa pod najlonskim poklopcima za zimu

Krastavci bez octa pod najlonskim poklopcima za zimu

3037

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 34,6 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 8,3 gr.

Krastavci bez octa pod najlonskim poklopcima za zimu

Sadržaj

Želim podijeliti jednostavan i brz recept za kisele krastavce bez octa ispod najlonskih poklopaca. Ljeti, kada krastavci aktivno rastu, uvijek koristim ovaj recept kako bih uštedio vrijeme i brzo ih obradio. Savjetujem vam da prema ovom receptu skuhate hrskave i mirisne krastavce.

Sastojci

Postupak kuhanja

Za krastavce odaberite jako, srednje do veliko povrće. Dobro ih operite, a zatim stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače oko 2-3 sata. Listove crnog ribiza, hrena, trešanja, kišobrana i koprive dobro isperite pod hladnom vodom, a zatim otresite višak vlage.

Staklenku dobro operite sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji. Stavite nekoliko listova crnog ribiza, trešanja i hrena na dno sterilne staklenke, dodajte i kišobran kopra i koprive. Napunite staklenku krastavcima, naizmjence s lišćem. Češnjak ogulite, pa isperite, položite na vrh s lovorovim lišćem i zrnom crnog papra.

Pripremite salamuru. Potrebnu količinu granuliranog šećera i krupne soli dodajte u lonac s debelim dnom, ulijte potrebnu količinu vode, a zatim dobro promiješajte. Stavite lonac sa sadržajem na vatru i pustite da zavrije, a salamuru kuhajte samo nekoliko minuta.