Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci i rajčice u želatini za zimu

Krastavci i rajčice u želatini za zimu

3037

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,5 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 11,9 gr.

Sadržaj

Raznovrsite zimske pripreme i krastavce i rajčice skuhajte u želatini. Ovako ukusan zalogaj definitivno niste probali. Krastavci su hrskavi, rajčica zadržava oblik, a nadjev je gust i mirisan.

Sastojci

Krastavci 0,25 g Svježe rajčice 0,25 g Luk ukus Za marinadu: Granulirani šećer 3 žlice Sol 1,5 žlica Esencija octa 0,5 žličice Jestiva želatina 3 žličice Piment 5 komada.

Postupak kuhanja

Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

Rajčice i krastavce temeljito operite pod hladnom tekućom vodom i osušite.

Rajčice narežite na ploške, izrežite peteljku, krastavce narežite na krugove, odrežujući vrhove.

Luk ogulite i nasjeckajte nasumično.

Stavite grašak papra na dno sterilnih staklenki. Napunite staklenke nasjeckanim krastavcima i rajčicama te na njih stavite luk. Sastojke možete slagati bilo kojim redoslijedom, izmjenjujući ih. Odozgo ulijte žličicu želatine.

Ulijte vodu u lonac. Dodajte šećer i sol. Stavite lonac na vatru. Pustite da zavrije.

Maknite s vatre i ulijte esenciju octa. Kuhanu marinadu prelijte po staklenkama, stavite u posudu prekrivenu ručnikom, vješalice prelijte toplom vodom, prokuhajte i sterilizirajte 15 minuta.

Zagrijte vruće limenke strojem i okrenite ih naopako, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade jedan dan. Zatim staklenke premjestite na hladno mjesto.

Dobar tek!