Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Krastavci za zimu
  3. ➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
  4. ➠ Krastavci kao bačva ispod najlonskog poklopca

Krastavci kao bačva ispod najlonskog poklopca

0
4420
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 15 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 5 minuta.
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 2,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Krastavci kao bačva ispod najlonskog poklopca
Sadržaj

Uvijek sam mislio da se krastavci u bačvi mogu kuhati samo kod bake u selu u hrastovoj bačvi. Ali kad sam jednom pronašao ovaj recept i odlučio kuhati, da budem iskren, nisam se ni nadao ovako prekrasnom rezultatu. Sada želim podijeliti ovaj recept s vama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pripremite sastojke koji su vam potrebni za odličan međuobrok. Za krastavce odaberite svježe, jako, sitno voće. Dobro ih operite, a zatim stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače oko 1-2 sata.
korak 2 od 9
Staklenku u kojoj ćete pripremati zalogaj temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u vodenoj kupelji. Listove hrena i suncobrane od kopra dobro isperite pod hladnom vodom, a zatim otresite višak vlage. Češnjak ogulite, a zatim isperite pod mlazom vode i narežite na male komadiće.
korak 3 od 9
Položite lovorov list na dno sterilne staklenke, dodajte zrna crnog papra i grašak papra, dodajte i suncobrane od kopra. Zatim položite red krastavaca i pospite nasjeckanim češnjakom.
korak 4 od 9
Napunite staklenku do kraja krastavcima, naizmjence s začinskim biljem i češnjakom.
korak 5 od 9
Pripremite salamuru. Potrebnu količinu krupne soli i sjemenki kopra stavite u duboki lonac.
korak 6 od 9
Ulijte potrebnu količinu vode, a zatim dobro promiješajte dok se kristali soli potpuno ne otope.
korak 7 od 9
Staklenku krastavaca prelijte hladnom salamurom.
korak 8 od 9
Pokrijte staklenku gazom presavijenom u nekoliko slojeva i pričvrstite je gumicom. Staklenku s krastavcima stavite u duboku posudu i premjestite je na prozorsku dasku. Ostavite da stoji 4-5 dana.
korak 9 od 9
Kad krastavci promijene boju i salamura se zamuti, uklonite gazu. Najlonski poklopac prelijte kipućom vodom. Staklenku dobro zatvorite najlonskim poklopcem, a zatim je premjestite na hladno, tamno mjesto ili u hladnjak radi skladištenja. Poslužite pripremljene bačvaste krastavce.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *