Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Hrskavi krastavci za zimu

Hrskavi krastavci za zimu

7655

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 100,1 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 24 sata

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Ovaj klasični recept s tradicionalnim dodacima za ukusnu marinadu preporučujemo kao domaći recept za pripremu hrskavih krastavaca za zimu. Osim toga, za oštrinu i okus, u istu rolu možete dodati češnjak, te nekoliko luka i grašak. Ako želite, u staklenku dodajte pupoljke klinčića i lovorov list, ali potonji mogu dodati marinadi nepotrebnu gorčinu. Recept je osmišljen za jednu limenku od tri litre ili dvije limenke od jedne i pol litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

Čisto operite krastavce, potopite ih u hladnu vodu na nekoliko sati. Krastavcima možete unaprijed odrezati vrhove i nosove - tako će se još brže zasititi vodom. Zelenje za kiseljenje temeljito operite, a zatim ga opecite.

Podliježe postupku sterilizacije na bilo koji način prikladan za vaše limenke (u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili na pari). Kuhajte poklopce 5-7 minuta u malom loncu. Na samo dno staklenki stavite začinsko bilje, režnjeve češnjaka i začine.

Stavite krastavce tamo vrlo čvrsto.

Pustite krastavce da se kuha 15-20 minuta, napunivši staklenku kipućom vodom do samog vrha.

Zatim ulijte vodu iz staklenki u lonac, prokuhajte, dodajte šećer, sol. Kad se sve otopi, ulijte ocat u marinadu.

Dok se marinada kuha, ulijte je u staklenke do samog vrha i zarolajte poklopce.

Staklenke stavite na poklopce, čvrsto ih omotajte dekom i ostavite da se potpuno ohlade. Nakon jednog dana sakrijte svoje hrskave krastavce u tamnu i hladnu prostoriju.

Dobar tek!