Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci za zimu s Torchin čili kečapom

Krastavci za zimu s Torchin čili kečapom

3206

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 125,2 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 165 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 31 gr.

Krastavci za zimu s čili kečapom Torchin

Sadržaj

Htjela bih s vama podijeliti recept za zimske krastavce kuhane s Torchin kečapom s okusom čilija. Krastavci su umjereno ljuti i hrskavi. Mirisno predjelo bit će ugodan dodatak toplim jelima.

Sastojci

Krastavci 2 kg Kopar 4 stvari. Češnjak 4 zuba. Voda 700 ml. Stolni ocat 9% 120 ml Granulirani šećer 200 gr. Krupna sol 2 žlice Kečap od čilija 200 gr.

Postupak kuhanja

Staklenke dobro operite, sterilizirajte na vama prikladan način. Krastavce temeljito operite i prebacite u veliku posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite da se namaču 1-2 sata. Suncobrane od kopra prelijte kipućom vodom. Kopar stavite na dno sterilnih staklenki. Češnjak ogulite.

U svaku staklenku dodajte češnjak i kopar. Krastavcima ošišajte repove. Namočene krastavce čvrsto položite jedan na drugi. Pripremite marinadu. U lonac ulijte potrebnu količinu vode za piće, kečapa, soli, stolnog octa i granuliranog šećera.

Prokuhajte i napunite ih staklenkama s krastavcima, pokrijte sterilnim poklopcima, prelijte ih kipućom vodom. Staklenke pažljivo premjestite u lonac, napunite toplom vodom i sterilizirajte 10 minuta.

Stavite poklopce na staklenke s krastavcima. Okrenite staklenke naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade 1-2 dana.