Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci za zimu u staklenci od 1,5 litre

Krastavci za zimu u staklenci od 1,5 litre

5389

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 87,3 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 7 sati

Proteini * 1,4 gr

Masti * 2,2 gr.

Ugljikohidrati* 19 gr.

Krastavci za zimu u staklenci od 1,5 litre

Sadržaj

Želim podijeliti prekrasan recept za kisele krastavce za zimu. Izračun sastojaka dan je za staklenku od 1,5 litara - idealni volumen spremnika, čiji otvor krastavci trenutno odlete i ne ostanu kiseli u hladnjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svježe ubrane domaće krastavce temeljito operite u tekućoj vodi. Prebacite u veliku posudu poput umivaonika ili lonca. Prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače 2-3 sata. Nakon isteka vremena, ponovno operite, pustite da se osuši i odrežite krajeve.

Dok se krastavci natapaju, staklenke operite spužvom za pranje posuđa i deterdžentom. Stavite sterilizirati u vodenu kupelj, mikrovalnu pećnicu ili pećnicu. Začinsko bilje dobro oprati. Češnjak ogulite. Kopar, lovorov list i češnjak stavite na dno sterilnih staklenki

Pripremljene krastavce rasporedite u staklenku tako da ostane što je moguće manje praznog prostora. Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu ili loncu unaprijed i potpuno napunite staklenke s krastavcima, pokrijte ih čistim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom. I ostavite da djeluje 3 sata.

Ocijedite vodu iz limenki u lonac, dodajte granulirani šećer, krupnu sol i stolni ocat. Pustite da zavrije.

U staklenke dodajte zrna crnog papra i zrna gorušice.

Staklenke s krastavcima prelijte kuhanom vrućom marinadom i dobro zavijte poklopce. Rolane staklenke okrenite naopako. Pokriti dekom i ostaviti da se potpuno ohladi.