Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Krastavci za zimu u staklenkama od litre

Krastavci za zimu u staklenkama od litre

1
18346
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 100,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 270 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Krastavci za zimu u staklenkama od litre
Sadržaj

Usporedimo li ukiseljene i ukiseljene krastavce, koja je onda njihova glavna razlika? Tako je, ukiseljeni krastavci preliju se marinadom od začina i imaju pikantno kiselkast okus. Skuhavši krastavce za zimu prema ovom receptu, iznenadit ćete se koliko su ispali hrskavi i aromatični. Navedeni broj komponenata izračunat je za dvije litre staklenke krastavaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za očuvanje biramo svježe krastavce bez mlohavih strana i tragova kvarenja. Veličina krastavaca trebala bi biti mala, ne više od 12-13 cm. Kako bi povrće bilo hrskavo, svakako koristite krastavce samo s prištićima i ujednačene zelene boje. Odabrane krastavce potrebno je temeljito oprati i pokriti hladnom vodom 4 sata. Ako se voda ima vremena zagrijati, promijenite je u hladnu. Također ispiremo zelje potrebno za konzerviranje. Sve začine pripremamo u količini potrebnoj prema receptu.
korak 2 od 8
Litarne staklenke i poklopce steriliziramo na prikladan i poznat način.
korak 3 od 8
Stavili smo jedan kišobran kopra u sterilizirane staklenke. Listove ribizle i hren podijelite na dva dijela i stavite u staklenke. Ovdje stavljamo dva režnja češnjaka i tri graška crnog papra.
korak 4 od 8
Sljedeći korak je staviti infuzirane krastavce u staklenke. Pokušajte ih položiti na takav način da zauzimaju maksimalni prostor i da se tijesno uklapaju.
korak 5 od 8
Zatim napunite staklenke s krastavcima kipućom vodom i ostavite u tom stanju 15 minuta.
korak 6 od 8
U ovom trenutku ćemo pripremiti marinadu. Ulijte vodu u lonac, dodajte joj granulirani šećer, sol, klinčiće i papar. Stavili smo tavu na vatru, prokuhali, pričekali par minuta i sklonili s vatre. U marinadu odmah ulijte ocat.
korak 7 od 8
Ocijedite tekućinu iz krastavaca i napunite ih gotovom vrućom marinadom. Zatvaramo poklopce. Mogu se koristiti i poklopci za zavrtanje i zatvarači.
korak 8 od 8
Okrenemo staklenke s krastavcima naopako, zamotamo ih u debelu deku i ostavimo dan da se ohlade. Nakon nekog vremena krastavci će biti spremni, ali bolje ih je otvoriti zimi.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Angela 26-07-2021 11:30
Zašto sterilizirati staklenke ako to nije sterilno povrće? Dovoljno je dobro oprati i isprati toplom vodom kako kupke ne bi bile hladne. Poslije toga ipak prelijte kipućom vodom, ovo će biti sterilizacija.
odgovoriti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *