Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Bugarski začinjeni krastavci

Bugarski začinjeni krastavci

0
6995
Kuhinja Bugarski
Sadržaj kalorija 91,9 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 200 minuta
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 19,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Bugarski začinjeni krastavci
Sadržaj

Kiseli krastavci - niti jedan svečani stol ne može bez njih! Mirisni, hrskavi, umjereno začinjeni. Smotani krastavci prema našem receptu savršeno se skladište cijelu zimu i odmah odlijeću sa stola.

Broj sastojaka u receptu izračunat je za jednu litarsku limenku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremamo sastojke: biramo mlade krastavce tanke kože. Prije valjanja krastavci se moraju namakati u vodi 1-2 sata. Zatim dobro isperite. Koper i ljute paprike operemo. Ogulite luk. Ako su lukovice velike, prerežite ih na nekoliko komada.
korak 2 od 5
Limenke prethodno dobro operemo sodom. U staklenke stavljamo kišobran od kopra, luka, lovorovog lista, pola ljute paprike, klinčića, senfa i zrna papra. Ako nemate ljutu mahunu paprike, možete je zamijeniti s 1/4 žličice. mljevena crvena paprika.
korak 3 od 5
Zatim krastavce čvrsto stavite u staklenke, u posudu na vrhu sipajte sol i šećer.
korak 4 od 5
Krastavce napunite kipućom vodom, staklenke pokrijte poklopcima, nemojte uvijati! Limenke stavljamo u lonac, na čije dno stavljamo ručnik, ulijemo hladnu vodu tako da prekrije limenke do ramena i postavi na srednju vatru. Nakon vrenja steriliziramo limenke 10-12 minuta. Na kraju sterilizacije krastavcima dodajte 1 desertnu žlicu octene esencije. Limenke izvadimo iz spremnika.
korak 5 od 5
Zaokrećemo limenke, okrenuti ih naopačke i ostaviti da se potpuno ohlade, a zatim ih staviti na hladno i tamno mjesto. Prije upotrebe preporuča se malo ohladiti u hladnjaku i početi kušati.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *